Castello di Fonterutoli - Mazzei
Fonterutoli is een klein en oud dorp gelegen niet ver van Castellina in Chianti, midden in het hart van de DOCG van Chianti Classico. Hier bevindt zich de wijnmakerij van de Marchesi Mazzei, die sinds 1435 eigenaar is van het kasteel en het omliggende landgoed, dat vandaag de dag 650 hectare beslaat, waarvan 117 hectare beplant is. Hier domineert de belangrijkste druivensoort van dit gebied: de Sangiovese. De wijngaarden, gelegen op de heuvels van de Val d'Elsa, gericht op het zuiden en zuidwesten, zijn verdeeld in 5 zones die het eindproduct sterk karakteriseren, elk met zijn eigen bijzonderheden: Fonterutoli, Siepi, Baldiola, Belvedere en Coggio.
De grond van deze wijngaarden bestaat voor een groot deel uit vergruisde alberese- en zandsteen, zodat de wijn die uit deze wijngaarden voortkomt ook wel 'wijn van de stenen' wordt genoemd; vandaar de keuze voor een wijnbouw die het terroir maximaal respecteert, met een zeer lage opbrengst per hectare, om een uitgesproken persoonlijkheid aan de wijnen geproduceerd door elke wijngaard te garanderen.
In 2006 heeft het bedrijf de nieuwe wijnmakerij voltooid, ontworpen door architect Agnese Mazzei, dezelfde die ook de ontwerpen heeft gemaakt voor andere zeer belangrijke wijnmakerijen in Chianti, waaronder de vatenkelder van Sassicaia; het is een wijnmakerij met absoluut innovatieve en uitzonderlijke kenmerken, zozeer zelfs dat het wordt omschreven als de 'indrukwekkendste van Chianti'. Onder de geproduceerde wijnen zijn de wijnen op basis van Sangiovese, puur of gemengd met Merlot, Canaiolo en Colorina, en onder deze is de 'mix 36' bijzonder interessant, een blend van 36 verschillende biotypen van Sangiovese.
de ontwerpen van andere zeer belangrijke wijnmakerijen in Chianti, waaronder de vatenkelder van Sassicaia; het is een wijnmakerij met absoluut innovatieve en uitzonderlijke kenmerken, zozeer zelfs dat het wordt omschreven als de 'indrukwekkendste van Chianti'. Onder de geproduceerde wijnen zijn de wijnen op basis van Sangiovese, puur of gemengd met Merlot, Canaiolo en Colorina, en onder deze is de 'mix 36' bijzonder interessant, een blend van 36 verschillende biotypen van Sangiovese.Fonterutoli is een klein en oud dorp gelegen niet ver van Castellina in Chianti, midden in het hart van de DOCG van Chianti Classico. Hier bevindt zich de wijnmakerij van de Marchesi Mazzei, die sinds 1435 eigenaar is van het kasteel en het omliggende landgoed, dat vandaag de dag 650 hectare beslaat, waarvan 117 hectare beplant is. Hier domineert de belangrijkste druivensoort van dit gebied: de Sangiovese. De wijngaarden, gelegen op de heuvels van de Val d'Elsa, gericht op het zuiden en zuidwesten, zijn verdeeld in 5 zones die het eindproduct sterk karakteriseren, elk met zijn eigen bijzonderheden: Fonterutoli, Siepi, Baldiola, Belvedere en Coggio.
De grond van deze wijngaarden bestaat voor een groot deel uit vergruisde alberese- en zandsteen, zodat de wijn die uit deze wijngaarden voortkomt ook wel 'wijn van de stenen' wordt genoemd; vandaar de keuze voor een wijnbouw die het terroir maximaal respecteert, met een zeer lage opbrengst per hectare, om een uitgesproken persoonlijkheid aan de wijnen geproduceerd door elke wijngaard te garanderen.
In 2006 heeft het bedrijf de nieuwe wijnmakerij voltooid, ontworpen door architect Agnese Mazzei, dezelfde die ook de ontwerpen heeft gemaakt voor andere zeer belangrijke wijnmakerijen in Chianti, waaronder de vatenkelder van Sassicaia; het is een wijnmakerij met absoluut innovatieve en uitzonderlijke kenmerken, zozeer zelfs dat het wordt omschreven als de 'indrukwekkendste van Chianti'. Onder de geproduceerde wijnen zijn de wijnen op basis van Sangiovese, puur of gemengd met Merlot, Canaiolo en Colorina, en onder deze is de 'mix 36' bijzonder interessant, een blend van 36 verschillende biotypen van Sangiovese.
de ontwerpen van andere zeer belangrijke wijnmakerijen in Chianti, waaronder de vatenkelder van Sassicaia; het is een wijnmakerij met absoluut innovatieve en uitzonderlijke kenmerken, zozeer zelfs dat het wordt omschreven als de 'indrukwekkendste van Chianti'. Onder de geproduceerde wijnen zijn de wijnen op basis van Sangiovese, puur of gemengd met Merlot, Canaiolo en Colorina, en onder deze is de 'mix 36' bijzonder interessant, een blend van 36 verschillende biotypen van Sangiovese.
