Chianti Colli Fiorentini 'Skyline' Uggiano 2023
Voor dagelijks gebruikDe Chianti Colli Fiorentini Skyline van Uggiano is een levendige en vrolijke Toscaanse rode wijn van Sangiovese en Cabernet Sauvignon, die zich presenteert met een levendige robijnrode kleur en in de neus tonen van viooltjes, kersen en rode vruchten met aangename specerijdetails. In de mond is hij harmonieus en droog, met een aanhoudende aromatische afdronk.
De Chianti Colli Fiorentini "Skyline" vertegenwoordigt de versie van de wijnmakerij Uggiano van de meest klassieke en historische wijn uit Toscane, die de naam wereldwijd beroemd heeft gemaakt. Een etiket dat voortkomt uit de wens om deze oude denominatie nieuw leven en belang te geven, in het teken van excellentie, door een wijn van hoge kwaliteit te realiseren, in de lijn van de beste traditie van het prachtige gebied van de Colli Fiorentini. De lange rijping in vat stelt de Sangiovese in staat om een perfecte harmonie en expressieve rijpheid te bereiken, die de typische fruitige aroma's van de druif combineert met elegante tonen van tertiaire evolutie.
"Skyline" is een authentieke zoon van de grote terroir van Chianti. Het landgoed Uggiano ligt in het gebied van de Colli Fiorentini, met name in het gebied dat van Montespertoli naar Montelupo Fiorentino en San Casciano Val di Pesa strekt. De bevoorrechte gronden en het koele klimaat stellen de Sangiovese en Canaiolo in staat om zich op de beste kwaliteitsniveaus te uiten, met perfecte fenolische rijpingen. De wijngaarden worden op ongeveer 250-300 meter hoogte boven zeeniveau verbouwd.hoogte boven zeeniveau. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 26-38 °C, met een schilweking van ongeveer twee weken. Het rijpt voor 14 maanden in houten vaten van 30/60 hectoliter. Voor de commercialisatie rijpt het nog eens 12 maanden in de fles.
De Chianti "Skyline" is de typische expressie van het gebied. Een volle rode wijn die de beste kwaliteiten van de Sangiovese, verbouwd in de prachtige regio Chianti, naar voren brengt. In het glas heeft het een robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus komt een intense bouquet vrij, met aroma's van viooltjes, kersen, marasca, kleine rode bessen, nuances van vanille, specerijen en houtachtige herinneringen. Op de tong heeft het een goede structuur, met een slok van mooie rijkdom en aromatische complexiteit. De tannines zijn dicht en rijp en de afdronk is evenwichtig en aanhoudend.