Cinque Terre Bianco Possa 2024
Ambachtelijk
Favorieten van CallmewineDe Cinque Terre Bianco van Possa is een gemacereerde witte wijn gemaakt van de regionale variëteiten Bosco en Albarola, gekweekt op de Ligurische terrassen. Het is een frisse en lichte wijn, met een smakelijke afdronk en mediterrane tonen.
De Cinque Terre Bianco ontstaat in het licht van de oude wijnbouwtradities van Ligurië, voortgezet door de wijnmakerij Possa in de verticale vallei van Possaitara, in Riomaggiore. De heroïsche wijnbouw van Possa is gewijd aan de lokale druivenrassen, met respect voor de natuur die de wijngaarden omringt en werkt in de wijngaard en in de kelder met hoogwaardig ambachtelijke methoden. Deze blend van witte wijnen uit de oude Ligurische traditie presenteert zich met een territoriale ziel, die in de neus vorm krijgt met tonen van mediterraan struikgewas en zich op de tong concretiseert in een smakelijke en maritieme slok. Het genot van een authentiek en oprecht etiket, dat vanwege deze kenmerken behoort tot de Triple A-stroming.
Deze Cinque Terre Bianco is een gemacereerde witte wijn die ontstaat in het licht van een blend van autochtone witte druivenrassen die typisch zijn voor de Ligurische wijnbouw, Bosco en Albarola. De wijnstokken van deze twee rassen zijn ongeveer 40 jaar oud en worden gekweekt met het systeem van de lage pergola binnen een voornamelijk maritiem terroir, gekenmerkt door de aanwezigheid van zand en grind afkomstig van zandsteen.Het most wordt spontaan gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met een maceratie van 5 dagen. De rijping vindt voor de helft van de massa plaats in kleine eiken- en acaciavaten en voor de andere helft in roestvrijstalen containers. Na 8 maanden rijping gaat Possa over tot de botteling en commercialisering.
De Possa Cinque Terre presenteert zich visueel met een mooie strogele kleur, met gouden reflecties die zichtbaar zijn in de nagel. Verfrissende mediterraanse tonen omarmen de neus, die ook meer citrusachtige en notige tonen vertelt; in de afdronk is er een lichte mentholachtige sensatie. In de mond is het van lichte body, gekenmerkt door een frisse slok waaruit een smakelijke smaak naar voren komt die een lichte en zeer soepele drinkervaring bevordert. Een etiket dat de autochtone Ligurische druivenrassen eert en de heroïsche wijnbouw van de provincie La Spezia vertelt.