Cirò Bianco Tenuta del Conte 2023

De Cirò Bianco van Tenuta Del Conte is een Calabrese witte wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, een zuivere expressie van Greco die naar zee, zon en aromatische kruiden ruikt. De revolutie van Cirò begint bij een kern van verlichte producenten die hebben besloten om nieuw leven te blazen in een land met een enorm potentieel, maar dat is verwaarloosd door louter kwantitatieve productie of druiven die bestemd zijn voor snijwijnen. Onder hen, naast de bekende Francesco De Franco, steekt het zonnige gezicht van Mariangela Parrilla eruit, eigenaresse van ongeveer 15 hectare wijngaard in Cirò Marina, verdeeld over Gaglioppo, Greco Bianco en andere lokale variëteiten die strikt biologisch worden verbouwd en versterkt door een even zorgvuldige wijnbereiding. De wijn van de lokale traditie wordt zo naar opmerkelijke niveaus van definitie en diepte gebracht, en de concurrerende prijs maakt het een vrijwel verplichte dagelijkse keuze. DE Cirò Revolutie.

De Cirò Bianco wijn is gemaakt van zuivere Greco Bianco druiven afkomstig van 25 jaar oude planten die groeien op kleiachtige bodems in de buurt van Cirò Marina.In de wijngaard volgen we de principes van biologische landbouw, waarbij we alleen kleine hoeveelheden koper en zwavel gebruiken, terwijl we in de kelder verdergaan met een zachte persing van de druiven, gevolgd door spontane alcoholische fermentatie en rijping in staal gedurende 12 maanden.

De Cirò Bianco van Tenuta del Conte presenteert zich in het glas met een delicate strogele kleur. De neus omarmt de mediterrane aroma's, van aromatische kruiden tot jodium, van citruszeste tot zoute bries. Bij de proeverij is de vloeistof een authentieke slok zee, perfect in balans tussen zoutheid, frisheid en vruchtvlees. Elegant en sensueel, het is prachtig bij alle visgerechten, ook rauw. Gezien zijn onweerstaanbare drinkbaarheid, raden we ten zeerste aan om het te kopen in een doosformaat of groter.