Cirò Bianco Tenuta del Conte 2023

De Cirò Bianco van Tenuta Del Conte is een Calabrese witte wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, een pure expressie van Greco die naar zee, zon en aromatische kruiden ruikt. De Cirò-revolutie begint met een groep verlichte producenten die hebben besloten om nieuw leven in te blazen in een land met een enorm potentieel, maar dat is verwaarloosd door louter kwantitatieve productie of druiven die bestemd zijn voor snijwijnen. Onder hen, naast de bekende Francesco De Franco, steekt het zonnige gezicht van Mariangela Parrilla eruit, eigenaar van ongeveer 15 hectare wijngaarden in Cirò Marina, verdeeld over Gaglioppo, Greco Bianco en andere lokale variëteiten die strikt biologisch worden verbouwd en versterkt door een even zorgvuldige wijnbereiding. De wijn van de lokale traditie wordt zo naar opmerkelijke niveaus van definitie en diepte gebracht, en de concurrerende prijs maakt het een bijna verplichte dagelijkse keuze. DE Cirò Revolutie.

De Cirò Bianco wijn is gemaakt van pure Greco Bianco-druiven van 25 jaar oude planten die groeien op klei-achtige bodems in de buurt van Cirò Marina.In de wijngaard volgen we de principes van biologische landbouw, waarbij we alleen met kleine hoeveelheden koper en zwavel ingrijpen, terwijl we in de kelder verdergaan met een zachte persing van de druiven, gevolgd door spontane alcoholische fermentatie en rijping in staal gedurende 12 maanden.

De Cirò Bianco van Tenuta del Conte presenteert zich in het glas met een delicate strogele kleur. De neus omarmt de mediterrane aroma's, van aromatische kruiden tot jodium, van citruszeste tot zoute bries. Bij de proeverij is de vloeistof een authentieke slok van de zee, perfect in balans tussen zoutheid, frisheid en vruchtvlees. Elegant en soepel, het is prachtig bij alle visgerechten, ook rauw. Gezien zijn onweerstaanbare drinkbaarheid, raden we ten zeerste aan om het aan te schaffen in een doosformaat of groter.