Cirò Rosso Classico Superiore L'Arciglione - Cataldo Calabretta 2023
Wijnen van de wijnmaker
Favorieten van CallmewineDe Cirò Rosso Superiore van Cataldo Calabretta komt van struikgewassen wijnstokken die 40 jaar oud zijn, rijpt 10 maanden in betonnen tanks en drukt met intensiteit een van de meest bevoorrechte terroirs van Calabrië uit. Geuren van maraska, kers, viooltjes en drop harmoniseren in een zachte en evenwichtige slok. Biologische wijn, gemaakt zoals vroeger met ambachtelijke methoden
De Cirò Rosso Classico Superiore van Cataldo Calabretta is een vloeibare manifestatie van de immense potentieel van Gaglioppo wanneer geïnterpreteerd met gevoeligheid en talent. Men kan niet ontkennen dat Calabrië, en in het bijzonder het gebied van Cirò, een kleine wijnbouwherleving doormaakt dankzij de inspanningen van enkele producenten zoals Francesco De Franco, Sergio Arcuri en Cataldo Calabretta, verenigd door de sterke wil om Gaglioppo, een buitengewone rode druif, in staat te stellen zich maximaal te uiten. Zonder geforceerde vergelijkingen kunnen we met zekerheid stellen dat sommige Cirò, waaronder die van Cataldo, zonder moeite enkele wijnen uit veel prestigieuzere gebieden overtreffen, en de buitengewone kracht van Gaglioppo aantonen, dat ook prachtig kan evolueren in de fles. Geen manipulatie in de wijngaard en in de kelder, stelt Cataldo in staat om ons een heldere foto te geven van wat naar onze mening een van de echte gebieden van de toekomst is. Gemakkelijke voorspelling.
De Cirò Classico Superiore van Calabretta is gemaakt van 100% Gaglioppo-druiven, afkomstig van bijna 40 jaar oude wijngaarden.opgeleid als alberello, blootgesteld aan het oosten en westen, die rusten op klei- en kalkhoudende bodems. In de wijngaard wordt duurzame landbouw toegepast, waarbij het gebruik van chemische en synthetische stoffen wordt uitgesloten en de opbrengsten extreem laag worden gehouden, terwijl in de kelder spontane alcoholische fermentaties plaatsvinden en de vloeistof 10 maanden in betonnen tanks rijpt, gevolgd door 7 maanden in de fles voordat deze op de markt komt.
De Cirò Rosso Classico Superiore van Calabretta presenteert zich in het glas met de typische lichtgranaatkleur. Prachtige en gevarieerde neus, met beschrijvingen die variëren van kers tot marasca, van jodiumachtige aroma's tot carob, van zoethout tot viooltje. Volle, compacte en strenge smaak, aangedreven door de typische tanninekorrel van de Gaglioppo, die geen genade toont, hoewel hij extreem fijn en elegant is. Een grote rode wijn die zich verheft tot de dagelijkse wijn van het hart.