De Cirò Rosso van het wijnhuis Librandi is een eerlijke en smakelijke wijn, geproduceerd van wijngaarden, gelegen op heuvels afgewisseld met vlakke stukken, die zich vanaf de Ionische Zee naar het binnenland uitstrekken in de gemeenten Cirò, Cirò Marina, Crucoli en Melissa, in de provincie Crotone, in Calabria. Dit etiket is verkregen uit 100% Gaglioppo-druiven, een rode druivensoort met oude oorsprong, inheems in dit gebied, die een van de vlaggenschepen van dit wijnhuis is geworden dat heeft geloofd en geïnvesteerd om de typische variëteiten van de regio te behouden en te waarderen. De wijnstokken worden gekweekt met het alberello-systeem en de cordone speronato op gronden die worden gekenmerkt door klei-kalkhoudende bodems. Het wijnhuis, eigenaar van ongeveer 260 hectare wijngaarden, is een familiebedrijf dat al vier generaties bestaat en is vandaag de dag een van de belangrijkste Italiaanse wijnhuizen en een absoluut referentiepunt voor wie van Calabrese wijn houdt.

De Cirò Rosso van Librandi wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde en meestal tussen eind september en begin oktober geoogste druiven.De trossen worden voorzichtig geperst en ontsteeld in de kelder, waarna de alcoholische fermentatie plaatsvindt in thermisch geconditioneerde roestvrijstalen containers gedurende enkele weken, met een korte maceratie op de schillen. Vervolgens gaat men over tot het persen en de rijping van de wijn voor enkele maanden in roestvrijstalen tanks, waarna de Cirò wordt gebotteld en nog 2/3 maanden in de fles rijpt voordat deze op de markt komt.

De Librandi Cirò presenteert zich met een intense robijnrode kleur. In de neus verschijnen aroma's van rode bessen, waaronder kers en framboos, bloemige noten van viooltjes en rode bloemen, die overgaan in hints van mediterrane kruiden en een vleugje specerijen. In de mond is het direct, vol van smaak en goed gestructureerd, met een goede sappigheid en aangename frisheid, en een pittige en wendbare tannine. Deze rode wijn van het wijnhuis Librandi is een directe en onmiddellijke expressie van typische Calabrese wijn, geschikt voor dagelijks gebruik.

Cirò Rosso 'Segno' Librandi 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken