Librandi
De Cantina Librandi is een van de belangrijkste en bloeiende regionale realiteiten en vertegenwoordigt een absoluut referentiepunt voor wie van de wijn uit Calabria houdt. Het werd opgericht als een productiecentrum voor bulkwijnen in 1950, dankzij de broers Antonio en Nicodemo, maar de familie Librandi is al generaties lang bezig met wijnbouw. Een verhaal dat erin is geslaagd een kleine wijnmakerij, verbonden met de familiale tradities, te transformeren in een van de belangrijkste Italiaanse wijnmerken. De wijnmakerij is uitgehouwen in een zachte heuvel van het typische Cirò-gebied, Cirò Marina, en heeft een oppervlakte van 6500 m², waar de druiven van de wijngaarden in de gemeenten Rocca di Neto, Strongoli, Crucoli en Casabona samenkomen. Het mediterrane klimaat van deze gebieden, gematigd door de milde zeewinden en beschermd door de bergen van de Sila, zorgt voor een perfecte rijping van de druiven. Dankzij de productie van wijnen van de hoogste kwaliteit heeft de Librandi-wijnmakerij aanzienlijk bijgedragen aan de verspreiding van Calabrese wijn over de hele wereld.
De keuze van de druiven is vooral gebaseerd op lokale variëteiten, zoals de Gaglioppo of "prins zwart" druif die al honderden jaren in het gebied wordt verbouwd. Het principe dat het bedrijf al 100 jaar leidt, kan worden samengevat in enkele eenvoudige woorden: liefde en toewijding aan het eigen land en zijn wortels. De landgoederen Librandi beslaan meer dan 200 hectare en zijn verdeeld in 6 verschillende macrogebieden. Het gebied dat de naam Ponte Duca Sanfelice draagt, was een van de eerste percelen waar nog steeds Gaglioppo-druiven worden verbouwd volgens de alberello-teeltmethode. Zeer interessant is het perceel van Rosaneti, dat wordt beschouwd als een buitenlucht experimenteel park, waar verschillende klonen van vergeten en herstelde druiven bloeien dankzij het nauwgezette werk van Attilio Scienza. De laatste 4 gebieden zijn: Critone, Pitaffo, Brisi en San Biase.
De verschillende Cirò, Asylia, Gravello, Critone getuigen van de geldigheid van de Librandi-filosofie: maximale aandacht voor de wijngaarden, constante verbetering van de kwaliteit, maar vooral voortdurende experimentatie, op zoek naar steeds meer verfijnde producten die in staat zijn te verbazen, en waardering van het gebied, van zijn druivensoorten.oude en zijn tradities.
De Cantina Librandi is een van de belangrijkste en bloeiende regionale realiteiten en vertegenwoordigt een absoluut referentiepunt voor wie van de wijn uit Calabria houdt. Het werd opgericht als een productiecentrum voor bulkwijnen in 1950, dankzij de broers Antonio en Nicodemo, maar de familie Librandi is al generaties lang bezig met wijnbouw. Een verhaal dat erin is geslaagd een kleine wijnmakerij, verbonden met de familiale tradities, te transformeren in een van de belangrijkste Italiaanse wijnmerken. De wijnmakerij is uitgehouwen in een zachte heuvel van het typische Cirò-gebied, Cirò Marina, en heeft een oppervlakte van 6500 m², waar de druiven van de wijngaarden in de gemeenten Rocca di Neto, Strongoli, Crucoli en Casabona samenkomen. Het mediterrane klimaat van deze gebieden, gematigd door de milde zeewinden en beschermd door de bergen van de Sila, zorgt voor een perfecte rijping van de druiven. Dankzij de productie van wijnen van de hoogste kwaliteit heeft de Librandi-wijnmakerij aanzienlijk bijgedragen aan de verspreiding van Calabrese wijn over de hele wereld.
De keuze van de druiven is vooral gebaseerd op lokale variëteiten, zoals de Gaglioppo of "prins zwart" druif die al honderden jaren in het gebied wordt verbouwd. Het principe dat het bedrijf al 100 jaar leidt, kan worden samengevat in enkele eenvoudige woorden: liefde en toewijding aan het eigen land en zijn wortels. De landgoederen Librandi beslaan meer dan 200 hectare en zijn verdeeld in 6 verschillende macrogebieden. Het gebied dat de naam Ponte Duca Sanfelice draagt, was een van de eerste percelen waar nog steeds Gaglioppo-druiven worden verbouwd volgens de alberello-teeltmethode. Zeer interessant is het perceel van Rosaneti, dat wordt beschouwd als een buitenlucht experimenteel park, waar verschillende klonen van vergeten en herstelde druiven bloeien dankzij het nauwgezette werk van Attilio Scienza. De laatste 4 gebieden zijn: Critone, Pitaffo, Brisi en San Biase.
De verschillende Cirò, Asylia, Gravello, Critone getuigen van de geldigheid van de Librandi-filosofie: maximale aandacht voor de wijngaarden, constante verbetering van de kwaliteit, maar vooral voortdurende experimentatie, op zoek naar steeds meer verfijnde producten die in staat zijn te verbazen, en waardering van het gebied, van zijn druivensoorten.oude en zijn tradities.
