Cirò Rosso 'Segno' Librandi 2024
De Cirò Rosso "Segno" van Librandi is een typisch Calabrese rode wijn die de hele traditie en rijkdom van de gronden van Cirò uitdrukt. Na een korte rijping in staal, toont het een subtiel en wijnachtig aroma, gedomineerd door fruit, viooltjes en mediterrane specerijen. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, ondanks de vlotheid die frisheid, mineraliteit en tannine verleent.
De Cirò Rosso van het wijnhuis Librandi is een eerlijke en smakelijke wijn, geproduceerd van wijngaarden, gelegen op heuvels afgewisseld met vlakke stukken, die zich van de Ionische Zee naar het binnenland uitstrekken in de gemeenten Cirò, Cirò Marina, Crucoli en Melissa, in de provincie Crotone, in Calabrië. Dit etiket is verkregen uit puur Gaglioppo-druiven, een rode druivensoort met oude oorsprong, autochtoon van dit land, dat een van de vlaggenschepen van dit wijnhuis is geworden dat heeft geloofd en geïnvesteerd om de typische variëteiten van de regio te behouden en te waarderen. De wijnstokken worden gekweekt met het alberello-systeem en op gesnoeide sporen op gronden gekarakteriseerd door klei-kalkhoudende bodems. Het wijnhuis, eigenaar van ongeveer 260 hectare wijngaarden, is een familiebedrijf dat al vier generaties bestaat en is tegenwoordig een van de belangrijkste Italiaanse wijnhuizen en een absoluut referentiepunt voor wie van Calabrese wijn houdt.
De Cirò Rosso van Librandi wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde en meestal tussen eind september en begin oktober geoogste druiven. De trossen worden voorzichtig geperst en ontsteeld in de kelder om vervolgens de alcoholische fermentatie uit te voeren in thermisch geconditioneerde roestvrijstalen containers gedurende enkele weken, met een korte maceratie op de schillen. Vervolgens gaat men over tot het afpersen en het rijpen van de wijn voor enkele maanden in roestvrijstalen tanks, waarna de Cirò wordt gebotteld en nog 2/3 maanden in de fles rijpt voordat hij op de markt komt.
De Librandi Cirò presenteert zich met een intense robijnrode kleur. In de neus verschijnen aroma's van rode bessen, waaronder kers en framboos, bloemige tonen van viooltjes en rode bloemen, die overgaan in mediterrane kruiden en een hint van specerijen. In de mond is het direct, wijnachtig en vol, met een goede sappigheid en aangename frisheid en een pittige en flexibele tannine. Deze rode wijn van het wijnhuis Librandi is een directe en onmiddellijke expressie van typische Calabrese wijn, geschikt voor dagelijks gebruik.