Corton Grand Cru 'Clos du Roi' Thibault Liger-Belair 2017
Zeldzame wijnenDe Corton Grand Cru "Clos du Roi" van het wijnhuis Thibault Liger-Belair is een Pinot Noir in Franse puurheid van grote elegantie en een perfect lichaam voor speciale gelegenheden. De druiven waarmee het wordt gemaakt, worden handmatig geoogst van de gelijknamige Grand Cru, in de kelder wordt een rijping uitgevoerd die varieert van 14 tot 18 maanden in barrique. De kleur is helder robijnrood terwijl de geuren doen denken aan kleine rode bessen en zoete oosterse specerijen. De smaak is vol, krachtig, harmonieus, zacht en lang
De Corton Grand Cru “Clos du Roi” van Thibault Liger-Belair vangt in vloeibare vorm de fluweelachtige klasse van Corton in rood, in een wijn van extreme drinkbaarheid en zoute sprankeling. Een andere parel gebotteld door Thibault Liger-Belair, een echte uitblinker uit de Bourgogne, en in staat zoals weinig anderen om een essentiële aanpak in de wijngaard en de kelder te combineren met een ondenkbare stilistische diepte. De naam Liger-Belair is een zeer zwaarwegende in de wijnwereld, aangezien het Domaine Comte Liger-Belair enkele van de meest indrukwekkende expressies van rode Bourgogne heeft geproduceerd, maar ondanks dit heeft Thibault besloten een persoonlijke weg in te slaan, gekenmerkt door strenge keuzes op het gebied van landbouw en kelderpraktijken, toegepast op enkele van de meest bevoorrechte percelen ter wereld voor wijnbouw. Het resultaat spreekt van wijnen die diep en rijk aan suggesties zijn, maar ook toegankelijk en genietbaar voor degenen die met eerbied de ''heilige'' Cote d'Or benaderen.
De Grand Cru Corton “Clos du Roi” is gemaakt van pure Pinot Noir-druiven, afkomstig van een van de meest bekende lieux dits van een percelen geclassificeerd als Grand Cru. In de wijngaard, zoals al eerder genoemd, werkt men zonder gedwongen interventies, waarbij het gebruik van chemische en synthetische stoffen wordt uitgesloten, en men zich alleen helpt met kleine hoeveelheden koper, zwavel, naast natuurlijke preparaten. In de kelder vervolgens, vinden alle alcoholische fermentaties spontaan plaats en de vloeistoffen rijpen tussen de 14 en 18 maanden (afhankelijk van hun benaming) in barrique, vaak gebruikt.
De Grand Cru-wijn “Clos du Roi” presenteert zich in het glas met een heldere robijnrode kleur. Een veelzijdige en complexe neus, met verwijzingen naar bosbes, rozenbottel en grafiet. Ondanks een gevarieerd en pulsierend geurprofiel, is het bij de proeverij dat de vloeistof het beste tot zijn recht komt, zich ontwikkelend in een volle, imposante slok en met een aanzienlijke zoute afdronk. Een groot portret van de heuvel van Corton.