Costa d'Amalfi Rosato Marisa Cuomo 2025

De Costa d'Amalfi Rosato van Marisa Cuomo is een kind van het genereuze en zonnige Campania. Het is ontstaan uit een assemblage van gelijke delen van de twee grote rode druivensoorten van de regio: de Piedirosso en de Aglianico. Twee perfect complementaire druiven, de eerste vruchtbaar en harmonisch, de tweede gestructureerd en diep. Hun vereniging levert een rosé van groot evenwicht op, die aangename fruitige noten en een goede body uitdrukt. Ver weg van de lichte, transparante en diafane rosés, geïnspireerd door de Provençaalse stijl, eist het met trots zijn territoriale natuur op, de trouw aan het karakter van het productiegebied van de lokale autochtone variëteiten.

De Rosato Costa d'Amalfi wordt geproduceerd door een van de beroemdste wijnhuizen in Campania. De wijnen van Marisa Cuomo maken al jaren deel uit van de elite van de beste Italiaanse etiketten. De druiven van Piedirosso en Aglianico komen van percelen die zich bevinden in het prachtige landschap van de Amalfikust, in het bijzonder in de gebieden van Cetara en in de plaats Raito in Vietri sul Mare. De wijngaarden worden verbouwd op steile terrassen ondersteund

van droge muren, op een hoogte tussen de 100 en 250 meter boven zeeniveau met een zonnige zuidgerichte blootstelling. Het mediterrane klimaat, warm en ventilerend, en de steenachtige bodems, samengesteld uit grond rijk aan kalkstenen rotsen, vormen altijd een ideaal habitat voor de wijnstok. De oogst vindt handmatig plaats in de tweede helft van oktober en de druiven worden voorzichtig geperst met een korte contacttijd met de schillen. De most is wit gevinifieerd met fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt het enkele maanden in staal, zodat de geurige en aromatische geuren behouden blijven.

De wijn Costa d'Amalfi Rosato van Marisa Cuomo is een etiket dat trouw het gezicht van de Campania rode druivensoorten en hun sterke persoonlijkheid weerspiegelt. Het is een rosé rijk aan goede body, bijzonder geschikt om te combineren met tomatengerechten of stoofpotjes en vissoepen. In het glas presenteert het zich met een prachtige licht zalmroze kleur met heldere reflecties. Het geurprofiel is intens en elegant, met aroma's van rijpe kersen, rode bessen,

framboos, bosaardbeien, marasca, granaatappel, geurige citrusnuances en wilde kruiden van de mediterrane scrub. In de mond heeft het een goede structuur, met een rijke vrucht en een subtiele tannine. De afdronk is fris en heeft een goede smaakpersistentie.