Coteaux Bourguignons 'Corvee de l’Eglise' Henri Richard 2022

De Coteaux Bourguignons “Corvee de l’Eglise” van Domaine Henri Richard is een pure Pinot Noir met een frisse en geurige profiel, die voortkomt uit een selectie van druiven van bijzondere wijngaarden, gevinifieerd volgens de beste normen van het domein, alsof het een Grand of Premier Cru betreft. De lange rijping in hout geeft een elegante zachtheid en een evenwichtige smaakplezier, die zich uitdrukt met fruitige, bloemige en kruidige aroma's. Het is een delicate en fijne rode wijn, geschikt voor combinaties met geroosterd wit vlees en nobele gevogelte aan het spit.

De “Corvee de l’Eglise” Coteaux Bourguignons is het resultaat van zorgvuldig werk van Domaine Henri Richard. Het domein ligt in de buurt van Gevrey-Chambertin en bezit talrijke percelen, die samen een oppervlakte van ongeveer 4,5 hectare beslaan. De wijngaarden worden geleid volgens de principes van biologische landbouw en biodynamische praktijken, zonder gebruik te maken van chemische stoffen. De cuvée komt voort uit enkele percelen gelegen in de gemeente Morey-Saint-Denis, in de buurt van de kegel van de Combe Grisard. Het gebied wordt gekenmerkt door een zandige bodem rijk aan kiezels, bijzonder geschikt en goed doorlatend. De Pinot Noir-wijngaarden zijn tussen de 30 en 45 jaar oud en produceren weinig trossen per plant van hoge kwaliteit. De fermentatie vindt spontaan plaats met uitsluitend inheemse gisten en maceratie op de schillen. Zoals gebruikelijk in het gebied, rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken vaten voordat deze wordt gebotteld.

De Coteaux Bourguignons “Corvee de l’Eglise” van Domaine Henri Richard is een verrassende versie van Pinot Noir, die de unieke kenmerken van deze terroir benadrukt, die niets te benijden heeft aan gebieden met veel prestigieuzere classificaties. Van een mooie levendige robijnrode kleur, biedt het een bouquet dat aroma's van marasca, rode bessen, framboos, bosaardbeien, delicate specerijtonen, bloemige nuances en kruidenaroma's uitdrukt. In de mond heeft het een gemiddelde structuur, met een zeer fijne tannine-textuur en delicate aroma's, die leiden naar een evenwichtige en aangename finale.versheid.