Cratere Terrazze dell'Etna 2020
De "Cratere" is een intense en volle rode wijn die het hele intense en warme karakter van de grote vulkaan omvat. Fruitig en bloemig in de neus, is hij in de mond zacht en evenwichtig, met een goede sappigheid en frisheid, van grote rijkdom en met een lange persistentie.
De wijn “Cratere” Terrazze dell'Etna is een rode wijn van gemiddelde body, bijzonder veelzijdig in de combinaties aan tafel. Het past heel goed bij ovenschotels, pasta met vleesragù, geroosterd of gegrild rood vlees. Bij het zien heeft het een heldere robijnrode kleur met jeugdige paarse reflecties. Het olfactorische profiel wordt gedomineerd door bloemige geuren, kleine bosvruchten, aroma's van rijpe rode vruchten, hints van aromatische kruiden uit de mediterrane scrub, ondergroei, balsemachtige nuances, zoethoutwortel en grafiet. De slok is dynamisch en levendig, met geurende en sappige aroma's, ondersteund door een elegante tannine textuur die goed geïntegreerd is in het lichaam van de wijn. De afdronk is smakelijk, fris en heeft een goede smaakpersistentie.