Cremant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs Jaffelin
(
75 cl
/ 12%
) Crémant de Bourgogne AOC
Chardonnay 90%, Aligoté 10%
Zonder toegevoegde of minimale sulfieten
Direct beschikbaar
Cremant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs Jaffelin
21,30 €
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Van onze sommeliers
De Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs van Jaffelin is uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven uit verschillende percelen in Bourgondië. Na de alcoholische fermentatie rijpt het 15 maanden op de gist en wordt het gebotteld zonder toevoeging van sulfieten. In de neus onthult het een strakke en diepe aromatische profiel, waar de minerale tonen van gips en vuursteen zich vermengen met hints van witte perzik en lichte kaneeltoetsen in de afdronk. Op de tong is de aanzet fris en levendig, gevolgd door een elegante progressie die leidt naar een romige, omhullende en perfect gebalanceerde afdronk. Geweldig in combinatie met gebakken sint-jakobsschelpen met topinamboercrème en geroosterde hazelnoten
Kleur:
Goudgeel met een delicate mousse
Aroma:
Mineraal, met hints van vuursteen en gips, tonen van witte perzik en noten van gist en zoete specerijen in de afdronk
Smaak:
Vers en levendig, met een fijne sprankeling