Cremant de Bourgogne Brut Louis Loron
De Cremant de Bourgogne Brut van het Franse wijnhuis Louis Loron is een frisse en onbezorgde bubbels perfect om wat lichtheid te brengen in feestmomenten. Voor de productie wordt een blend van Chardonnay, Pinot Noir, Gamay gebruikt en een rijping van 15 maanden op de eigen gist. De strogele kleur met gouden reflecties onthult aroma's van citrusvruchten en witte bloemen, terwijl de smaak vers, soepel, romig en lang is.
De Crémant de Bourgogne Brut van Maison Louis Loron is een elegante Méthode Classique, gekenmerkt door een prettige fruitige frisheid. Het is een jonge en levendige mousserende wijn, met een typisch sociale karakter. Een perfecte fles om samen van te genieten wanneer je iets wilt drinken dat minder veeleisend en complex is dan Champagne. Juist deze kenmerken van directe drinkbaarheid maken het ideaal om als aperitief te drinken, om te combineren met voorgerechten en zeevruchten met eenvoudige bereidingen en een delicate smaak.
De Brut Crémant de Bourgogne komt uit een historisch landgoed in de regio. Sinds 1932 produceert Maison Louis Loron Méthode Classique en vertegenwoordigt het vandaag de dag een van de referentiemerken van de appellatie. Het landgoed ligt in de buurt van Fleurie, een van de meest gerenommeerde en beroemde cru's in het zuiden van Bourgondië. De wijn is het resultaat van een evenwichtige assemblage van de drie klassieke druivensoorten van het gebied: Pinot Noir (75%), die kracht en structuur geeft, Gamay (20%) die bijdraagt aan de verrijking van het bouquet met mooie fruitige tonen, en Chardonnay (5%), altijd synoniem voor verfijndeen elegantie en frisheid. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst, met een lichte anticipatie op de volle rijpheid om een grotere frisheid te behouden. Na een rigoureuze selectie worden ze naar de vinificatie gestuurd, die afzonderlijk per druivensoort plaatsvindt. Aan het einde van de fermentatie, die plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, rusten de basiswijnen enkele maanden voordat de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Classique. De wijn rijpt 15 maanden op de gist voordat hij verder gaat naar de dégorgement.
De Crémant de Bourgogne Brut van Maison Louis Loron is de meest klassieke en identitaire versie van het assortiment etiketten van dit belangrijke Franse champagnehuis. Het presenteert zich met een verleidelijke intense gele kleur met heldere gouden reflecties. De pareling is delicaat en fijn, continu en persistent. Het aromatische profiel wordt gedomineerd door frisse citrusnoten, citroenschil, aroma's van wit vruchtvlees, groene appel, perzik, peer, bloemige nuances, hints van gedroogd fruit en broodkorst. De