'Critone' Librandi 2025

De “Critone” kleurt de terroir van Calabria met een meer internationale kleur, die gebruik maakt van Chardonnay en Sauvignon om de regionale grenzen te overschrijden zonder echter ooit de oorsprong van zijn eigen gebied te verraden, aanwezig in de proeffase met minerale en mariene verwijzingen, zowel in de neus als in de mond. Een witte wijn waarin de variëteiten, die zich thuis voelen in de wijngaarden van Librandi, krachtig de intensiteit van hun aromatische profiel overbrengen, waarin de vrucht de hoofdrol speelt. Diep en persistent, heeft het één enkel defect: het eindigt te snel.

Deze “Critone” is een Calabrese witte wijn die voortkomt uit een blend met een duidelijke internationale stempel, waarin 90% Chardonnay wordt aangevuld met 10% Sauvignon. De wijnmakerij Librandi teelt deze twee druiven op de landgoederen van Rosaneti en Critone, op klei- en kalkhoudende bodems, met het systeem van de gesnoeide cordon. De geselecteerde druiven van de ontsteeling van de trossen worden zachtjes geperst, en de zo verkregen most fermenteert in stalen containers bij een temperatuur gecontroleerd. Altijd in staal blijft de wijn enkele maanden rijpen, om vervolgens de rijping ook in de fles voort te zetten.

De witte “Critone” van het wijnhuis Librandi ontwikkelt zich in het glas met een strogele kleur, met een goede helderheid en concentratie. In de neus presenteert het fruit zich met een veelzijdig visitekaartje, dat aan het einde verrijkt wordt met lichte maritieme nuances. Bij de proeverij heeft het een lichte body, omarmend op de tong, met een slok gekenmerkt door een aangename frisheid, waaruit een aangename zoute toets naar voren komt. Kwaliteit op hoog niveau - kijk maar naar de scores die met dit jaar zijn behaald - en een prijs die niets minder dan aantrekkelijk is: schrik niet, het is echt allemaal waar!