Crozes Hermitage 'La Guiraude' Domaine Alain Graillot 2023
De Crozes Hermitage "La Guiraude" van het wijnhuis Domaine Alain Graillot is een Syrah samengesteld uit een selectie van de beste vaten van het jaar. De vinificatie vindt plaats met hele trossen, de malolactische fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks, terwijl de rijping plaatsvindt in oude eiken vaten gedurende 12 maanden. Een zeer geconcentreerde slok met complexe en rokerige sensaties, met intense aroma's van zwarte olijven, bramen en zoethout
“La Guiraude” is het vlaggenschiplabel van Domaine Alain Graillot, opgericht in 1985 door de gelijknamige pionier van een wijnbouw die het milieu respecteert: herbiciden en pesticiden zijn verbannen uit de wijngaard, opbrengsten per hectare zijn drastisch verminderd, bodems worden bewerkt en rijen zijn begroeid, een activiteit die met overtuiging wordt voortgezet om de grote kwaliteit van het terroir en de variëteit in de creaties van zijn kelder te reproduceren. Het meesterlijke werk van deze avant-gardist wordt vandaag voortgezet door zijn zoon Antoine, die deze belangrijke traditie voortzet: de cuvée wordt alleen geproduceerd in jaren die als uiterst gunstig worden beschouwd en wordt steevast vergeleken met de creaties van meesters zoals Chave.
“La Guiraude” van Domaine Alain Graillot wordt gemaakt door de beste vaten van het jaar te assembleren en interpreteert zo alle knowhow van de kelder met betrekking tot de vinificatie van pure Syrah. De druiven komen uit het gebied van Pont-de-l’Isère, een dorp gelegen aan de samenvloeiing van de gelijknamige rivier en de