Crozes-Hermitage Rouge 'Les Meysonniers' Michel Chapoutier 2023

De Crozes-Hermitage Rouge “Les Meysonniers” van Michel Chapoutier is een etiket dat zijn naam ontleent aan de eerste eigenaar van de wijngaarden waaruit de wijn wordt geproduceerd. Het is een pure Syrah, die het terroir zeer goed uitdrukt, waarbij het typisch minerale karakter naar voren komt, dat de brede en elegante aromatische samenstelling van de druif verrijkt. Het is een harmonieuze rode wijn, met een goede structuur en aromatische complexiteit, die zeer aangenaam is om direct te proeven, maar ook een goed verouderingspotentieel heeft. Het is bijzonder geschikt voor combinaties met geroosterd vlees, gegrild vlees of klein wild.

“Les Meysonniers” is een Crozes-Hermitage Rouge van Michel Chapoutier, geproduceerd met Syrah-druiven die afkomstig zijn van de bedrijfswijngaarden, gelegen op prachtig naar het zuiden gerichte heuvels, op gronden gevormd door oude overstromingsterrassen die in de loop van millennia door de Rhône en de Isère zijn gecreëerd, bestaande uit klei, kiezels en grind. De wijngaarden worden beheerd volgens gecertificeerde biologische landbouw, zonder het gebruik van chemische producten en met een teeltsysteem dat de ontwikkeling van een diep wortelstelsel bevordert, waardoor de planten toegang hebben tot de hulpbronnen van de grond en geen waterstress ervaren. De oogst vindt plaats met handmatige pluk op volledige rijpheid en met selectie in de wijngaard van de beste trossen. De fermentatie vindt plaats in betonnen vaten, met schilweking en remontage. De wijn rijpt 12 maanden, voor 85% in betonnen vaten, om het aangenaam fruitige karakter te behouden en voor 15% in grote vaten, die een evolutie naar complexere tertiaire aroma's mogelijk maken.

De Crozes-Hermitage Rouge “Les Meysonniers”, gemaakt door Michel Chapoutier, is een zeer klassieke en traditionele versie van de grote rode wijnen van deze historische benaming uit de Rhônevallei. In het glas presenteert het zich met een dieprode kleur met heldere paarse reflecties. Het olfactorische profiel wordt gekenmerkt door intense en elegante geuren, die doen denken aan viooltjes, geneeskrachtige kruiden, zwarte bessen, bosbessen, bramen, de sensaties van oosterse specerijen, de minerale nuances van grafiet en steen vuursteen. Op de tong heeft het een goede structuur, met dichte tannines die goed geïntegreerd zijn met een rijke en rijpe vrucht, verrijkt met verfijnde tonen van tertiaire evolutie, die leiden naar een harmonieuze afdronk, die iets kruidig aanhoudt.