D'Alceo Castello dei Rampolla 2020
Zeldzame wijnenDe "D'Alceo" is een belangrijke rode wijn, een Supertuscan gemaakt van Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, gerijpt gedurende 18 maanden in barrique. In de neus komt een rijk scala aan aroma's naar voren die doen denken aan kersen, aromatische kruiden en zoete specerijen. In de mond onthult het volume en structuur, maar ook een goede frisheid en uitstekende drinkbaarheid.
De “D’Alceo” van Castello dei Rampolla is een gestructureerde en intense rode wijn. Het is de klassieke Supertuscan gemaakt van Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, geïnspireerd door de modellen van de beroemde Bordeaux-wijnen. De wens om een rode wijn met een internationale uitstraling te produceren, wordt ook bevestigd door de keuze voor een lange rijpingsperiode in barrique, wat bijdraagt aan het geven van rijpe en complexe evolutieve noten. Dankzij het milde klimaat van Toscane bereiken de Bordeaux-druiven een perfecte rijpingsgraad, waarbij ze een rijke vrucht uitdrukken met een omarmend en mediterraan profiel.
De rode wijn “D’Alceo” wordt geproduceerd in het prachtige heuvelachtige gebied van de “Conca d’Oro”, ten zuiden van Panzano in Chianti. Hier bevindt zich het historische landgoed van Castello dei Rampolla, dat 40 hectare wijngaard omvat, geplant op waardevolle kalkrijke bodems rijk aan galestro. Een grond en een klimaat die, dankzij de intuïtie van de beroemde wijnmaker Giacomo Tachis, niet alleen uitstekend zijn gebleken voor de Sangiovese, maar ook voor de Bordeaux-druiven en in het bijzonder voor een moeilijke variëteit zoals de Petit Verdot, die in andere gebieden moeite heeft om volledig en compleet te rijpen. De wijnstokken van Cabernet Sauvignon en Petit Verdot hebben de eigenschap dat ze als een kleine boom worden gekweekt, in een biodynamisch landbouwsysteem. De fermentaties worden uitgevoerd in betonnen vaten met alleen inheemse gisten. De wijn rust 18 maanden in eikenhouten vaten en rijpt nog eens 30 maanden in de fles.
De wijn “D’Alceo” geproduceerd door de Toscaanse wijnmakerij Castello dei Rampolla is een prestigieuze rode wijn, om te proeven in het gezelschap van liefhebbers en experts tijdens een speciale avond. Het vertegenwoordigt de perfecte combinatie van de noble Bordeaux-druiven en het prachtige terroir van Chianti, dat een elegante wijn met een territoriaal profiel oplevert. De kleur is een vrij donkere en dichte robijnrode. In de neus is het intens met brede aroma's van rijpe kers, kleine bessen, onderhout, zoethout en specerijen. Op de tong heeft het een opmerkelijke structuur en complexiteit, met een dichte tannine structuur, een evenwichtige, frisse en zeer aanhoudende afdronk.