Dogliani 'Briccolero' Quinto Chionetti 2022

marna argillosa en, in beperkte mate, zand, met een hoge aanwezigheid van kalk. De trossen, volledig met de hand geplukt, worden gefermenteerd in betonnen tanks in contact met de schillen gedurende ongeveer twee weken. De daaropvolgende rijpingsfase vindt ook plaats in beton en duurt ongeveer een jaar tot de uiteindelijke botteling, die plaatsvindt zonder voorafgaande filtratie.

De ‘Briccolero’ Dogliani Quinto Chionetti heeft een intense robijnrode kleur met subtiele paarse reflecties. De neus begint met waarnemingen van rijpe pruim en bosbes, snel gevolgd door balsamische noten en hints van specerijen en amandel. De smaak is van gemiddelde body, gekenmerkt door een uitstekende balans tussen zachtheid en frisheid, met rijpe tannines die de harmonieuze afdronk begeleiden.

klei en, in mindere mate, zand, met een hoge aanwezigheid van kalk. De trossen, volledig met de hand geplukt, worden gefermenteerd in betonnen tanks in contact met de schillen gedurende ongeveer twee weken. De daaropvolgende rijpingsfase vindt ook plaats in beton en duurt ongeveer een jaar tot de uiteindelijke botteling, die plaatsvindt zonder voorafgaande filtratie.

De ‘Briccolero’ Dogliani Quinto Chionetti heeft een intense robijnrode kleur met subtiele paarse reflecties. De neus begint met waarnemingen van rijpe pruim en bosbes, snel gevolgd door balsamische noten en hints van specerijen en amandel. De smaak is van gemiddelde body, gekenmerkt door een uitstekende balans tussen zachtheid en frisheid, met rijpe tannines die de harmonieuze afdronk begeleiden.