Dolcetto d'Alba Bartolo Mascarello 2024

De Dolcetto d'Alba van Bartolo Mascarello is een interessante versie van deze klassieke Piemontese wijn, geproduceerd door een van de mythische namen van de Langhe. Het is een etiket dat met ambachtelijke zorg is gemaakt, met druiven van uitstekende kwaliteit, dat de authentieke en traditionele uitstraling van een rode wijn uitdrukt die altijd deel heeft uitgemaakt van de geschiedenis van het gebied: een dagelijkse wijn bij uitstek, altijd gewaardeerd om zijn onmiddellijke drinkplezier en zijn buitengewone veelzijdigheid aan tafel. Zijn rijke fruitige aroma's maken het een ideale metgezel om te proeven bij pasta's met vlees- of wildsauzen of bij geroosterd wit vlees.

De Dolcetto d'Alba komt tot leven binnen de muren van een van de meest charmante wijnhuizen in de Langhe. De naam Bartolo Mascarello is onlosmakelijk verbonden met de geschiedenis van Barolo en de grote Piemontese wijnen. Het landgoed kan rekenen op percelen van hoge kwaliteit, gelegen in de gebieden van Cannubi, San Lorenzo en Rué, die druiven van uitstekende kwaliteit opleveren. De stijl van de wijnmakerij is altijd gericht geweest op de bescherming van de meest oude gewoonten, zonder concessies aan mode of modernistische afgeleiden. De druiven van Dolcetto komen van verschillende percelen van het landgoed, in het bijzonder van de wijngaarden van Rué en Monrobiolo. Aan het einde van de oogst worden de beste trossen naar de fermentatie gestuurd, die plaatsvindt in betonnen tanks met de klassieke schilweking. Voor de botteling rijpt de wijn 9 maanden in grote eiken vaten, volgens de oudste tradities van het gebied.

De Dolcetto d'Alba van Bartolo Mascarello is de perfecte fles voor liefhebbers die de nobele en traditionele uitstraling van deze oude Piemontese druif willen leren kennen, die vaak wordt vereenvoudigd door interpretaties die niet altijd de uitstekende kwaliteiten ervan belichten. In het glas presenteert het zich met een robijnrode kleur en heldere paarse reflecties. In de neus komt een bouquet naar voren dat wordt gekenmerkt door intense en rijke aroma's van rijpe kers, rode bessen, lichte specerijtonen en delicate nuances van aromatische kruiden. Elegant en soepel, op de tong heeft het een gemiddelde structuur, met een slok gedomineerd