
Dolcetto d'Alba Belcolle 2024
De Dolcetto d’Alba van Belcolle wordt op traditionele wijze geproduceerd, met druiven die zijn geoogst tussen de heuvels van Santo Stefano Belbo. Hier bevorderen gemengd-zandige bodems en gemiddelde hoogtes een zacht en direct profiel. In de neus zijn er tonen van amarene, viooltjes en een typische hint van amandel, een profiel dat het exclusieve gebruik van staal onthult. Op de tong is het droog, soepel en verfijnd, met een zoete tannine en een bittere afdronk die de slok verfrist. Ideaal bij agnolotti met witte ragù

