Dolcetto d'Alba 'Rossana' Ceretto 2024

Dolcetto d’Alba “Rossana” van Ceretto komt voort uit een echte Cru van de Tenuta di Alba en vertegenwoordigt een prachtige expressie van deze historische Piemontese rode druif. De bevoorrechte bodems van de Langhe geven de wijn een bijzondere elegantie die zich uitdrukt in een bouquet met bloemige geuren, aroma's van kers, kleine bosvruchten en delicate specerijtonen. In de mond behoudt het een aangename en jeugdige wijnheid, samen met een rijke fruitige geur, wat het een bijzonder gewaardeerde en veelzijdige tafelgenoot maakt in gastronomische combinaties.

De wijn “Rossana” van de historische wijnmakerij Ceretto is een Dolcetto d’Alba die alleen is gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden die zijn aangeplant op een prachtig perceel dat zich net buiten Alba bevindt, met de naam “Rossana”. Het is een perceel dat altijd bekend is geweest om de kwaliteit van zijn druiven en dat door Ceretto wordt gewaardeerd als een kostbare Cru van het gebied. Juist om in het glas de volledige aromatische rijkdom van de druif en zijn expressieve rijpheid terug te geven, is gekozen voor een vinificatie alleen

De “Rossana” completeert het assortiment van de grote Piemontese wijnen van Cantina Ceretto. Het komt voort uit wijngaarden die zijn aangeplant volgens biologische landbouwprincipes en het hele productieproces is gericht op minimale interventie in de wijngaard en in de kelder, met de bedoeling de kenmerken van een hoogwaardige grondstof te waarderen. De kleur is robijnrood, intens en helder met jeugdige paarse reflecties. In de neus komen delicate bloemige geuren, aroma's van kers, marasca, kleine bosvruchten, herinneringen aan medicinale kruiden en specerijtonen naar voren. In de mond heeft het een gemiddelde structuur, met nog knapperige en wijnachtige fruitige aroma's, een fijne tanninestructuur, evenwichtige frisheid en een finale die terugkeert naar de tonen van zwarte peper.