Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaardenDe Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020 is een intense rode wijn met een overwegend aandeel van Touriga Nacional en de overige gemengde druiven. De fermentatie vindt plaats in betonnen tanks met inheemse gisten, gevolgd door 18 maanden rijping in betonnen tanks en 600-liter vaten. Deze wijn heeft een aromatisch profiel van rode vruchten, zachte en levendige tannines, een verrassende zuurgraad en een evenwichtige structuur, met een kruidige en aromatische afdronk die je uit de baan haalt.
De Douro Rosso “Órbita”, geproduceerd door de wijnmakerij Quinta Do Monte Xisto, is een prachtige interpretatie van deze historische en fascinerende Portugese regio, die al eeuwen beroemd is om zijn grote wijnen. Het etiket vertegenwoordigt een moderne en innovatieve versie ten opzichte van de traditie. Het is namelijk een rode wijn die niet zoekt naar kracht en concentratie, maar eerder naar elegantie, soepelheid en de frisheid van de aroma's. Een resultaat dat voortkomt uit een lichte vinificatie, met een lage extractie, en een rijping met een zeer goed afgewogen gebruik van hout.
“Órbita” Douro Rosso van Quinta Do Monte Xisto komt uit het gebied van Douro Superior. Het landgoed ligt in de buurt van Vila Nova de Foz Côa, in een gebied gekenmerkt door steile hellingen bestaande uit leisteen. Het bezit heeft een totale oppervlakte van 55 hectare, waarvan slechts 10 beplant zijn met wijnstokken en de rest is bestemd voor sinaasappelboomgaarden en bossen, om een rijke biodiversiteit te waarborgen. De druiven van Touriga Nacional en andere inheemse rode druivensoorten komen van verschillende percelen, gelegen op een hoogte tussen de 200 en 300 meter boven zeeniveau, met verschillende exposities. De oogst van de druiven is volledig handmatig en de fermentatie vindt spontaan plaats, met gebruik van inheemse gisten in betonnen tanks. De wijn rijpt in beton en in grote vaten van 600 liter gedurende 18 maanden, in de wijnmakerij van Vila Nova de Gaia, nabij de kust, onder optimale temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden.
De Douro Rosso “Órbita” van Quinta Do Monte Xisto interpreteert perfect de hedendaagse smaak en heeft het voordeel om de buitengewone variëteitseigenschappen van de klassieke inheemse Portugese druivensoorten en van een arme en steenachtige terroir, zeer geschikt voor een wijnbouw van hoge kwaliteit, gebaseerd op lage natuurlijke opbrengsten, te belichten. Bij het zien presenteert het zich in een donkere robijnrode kleur met lichte paarse reflecties. Het aromatische profiel wordt gedomineerd door uitbundige aroma's van kleine rode bessen, kers, bessen, bosbessen, nuances van kruiden en minerale hints van grafiet. Van gemiddelde body, heeft het een lichte en fijne tannine textuur, met een goede aromatische complexiteit en een knapperige vrucht, die een verfrissende afdronk aankondigt