Echézeaux Grand Cru Domaine François Feuillet 2021

De Grand Cru Échézeaux van Domaine François Feuillet komt uit een van de meest beroemde cru's van de Côte de Nuits, op een steenworp afstand van Vosne-Romanée. De Pinot Noir-druiven komen van wijngaarden die biologisch worden beheerd, met de hand worden geoogst en twee keer worden geselecteerd, in de wijngaard en in de kelder, om vervolgens te rijpen in eiken vaten, waarvan een deel nieuw, voordat ze worden gebotteld zonder filtratie of klaring. In de neus komen krachtige aroma's van zwarte vruchten naar voren, vergezeld van kruidige tonen. De smaak is rijk en zacht, ondersteund door aanhoudende maar fijne tannines. Ideaal bij een eendenborst met bosvruchten