Etna Bianco 'Arcuria' Graci 2023
Favorieten van CallmewineDe Etna Bianco "Arcuria" op basis van Carricante-druiven is vernoemd naar de gelijknamige cru gelegen in de wijk Passopisciaro aan de noordkant van de vulkaan. Het aromatische profiel is zeer expressief en van grote persoonlijkheid, gekenmerkt door zoute sensaties, citrusnoten en minerale nuances. De smaak is vol en intens, met een elegante frisheid.
De Etna Bianco "Arcuria" van Graci is een pure Carricante, beschouwd door liefhebbers en kenners van de Etna-terroir als een onmisbare wijn om het authentieke gezicht van deze autochtone witte druif en het typische karakter van het Etna-gebied te leren kennen, een vulkaan van meer dan 3300 meter hoog, gelegen in het hart van de Middellandse Zee. Het is deze bijzonderheid die de witte wijnen die in deze hoek van Sicilië worden geproduceerd uniek maakt. Vers, smaakvol, elegant en geurend, is het een wijn met een sterke persoonlijkheid die niemand onberoerd laat.
De wijn Etna Bianco "Arcuria" is ontstaan uit de passie van Alberto Graci voor zijn land. In 2004 heeft hij een landgoed van 24 hectare opgericht, beplant met de autochtone druiven van de plaats en dat een van de beste uitmuntendheden van het Etna-gebied vertegenwoordigt. De druiven van Carricante zijn het resultaat van een perceel van 2,5 hectare gelegen in contrada Arcuria, nabij Passopisciaro, aan de noordkant van de Etna. De wijngaard ligt op ongeveer 600 meter hoogte boven zeeniveau, op donkere zandgronden.van vulkanische oorsprong, rijk aan lavasteen en met een hoog gehalte aan mineralen, in het bijzonder ijzer. De wijnstokken worden gekweekt volgens het traditionele alberello-systeem en worden aan het einde van oktober geoogst. Na de zachte persing vindt de fermentatie plaats in betonnen tanks. De rijping gebeurt gedeeltelijk in eiken vaten en gedeeltelijk in beton gedurende 12 maanden op de fijne droesem en eindigt met een jaar in de fles.
“Arcuria” Etna Bianco van de wijnmakerij Graci is een wijn die is gewijd aan degenen die houden van de essentiële puurheid, een uitdrukking van een koel klimaat en arme, steenachtige grond. De finesse maakt het geschikt voor combinaties met voorgerechten en zeevruchten. In het oog springt het met een heldere, lichtgele kleur met schitterende reflecties. Het aromatische profiel is verfijnd en intens, met citrusgeuren, citroenschil, grapefruit, nuances van sinaasappelbloesem, jeneverbes, aromatische kruiden van de mediterrane maquis, aroma's van groene appel, cantaloupe en witte perzik. Spannend en verticaal, biedt het de vreugde van een smaakvolle slok met delicate fruittonen, die diep doorloopt naar een finale van vibrerende.mineraal frisheid.