Etna Bianco 'Le Vigne Niche - Calderara Sottana' Tenuta delle Terre Nere 2023

cru. De druiven van Carricante komen van oude alberello wijngaarden, geteeld in Contrada Calderara, aan de noordzijde van de Etna, op een hoogte van ongeveer 650 meter boven zeeniveau, op steenachtige bodems van vulkanisch lava. Aan het einde van de oogst, na een korte koude maceratie, worden de trossen zeer zacht geperst. De most fermenteert in Franse eiken vaten en rijpt altijd in vaten van 10 hectoliter gedurende een periode van 10 maanden. Voor de verkoop rijpt de wijn 8 maanden in de fles.

De Etna Bianco "Le Vigne Niche Calderara Sottana" van Tenuta delle Terre Nere is een witte wijn die de perfecte en eeuwenoude interactie tussen een historische autochtone druivensoort van het gebied en de bodems van de vulkanische scharen benadrukt. In het glas presenteert het zich met een lichte gele kleur met schitterende gouden reflecties. Het aromatische profiel is zeer elegant en verfijnd, met geuren van witte bloemen, sinaasappelbloesem, citroenschil, aromatische kruiden van de mediterrane maquis, aroma's van grapefruit, cedro, geurige witte vruchtvlees en lichte specerijachtige tonen. De smaak is smakelijk en cru. De druiven van Carricante komen van oude alberello wijngaarden, geteeld in Contrada Calderara, aan de noordzijde van de Etna, op een hoogte van ongeveer 650 meter boven zeeniveau, op steenachtige bodems van vulkanisch lava. Aan het einde van de oogst, na een korte koude maceratie, worden de trossen zeer zacht geperst. De most fermenteert in Franse eiken vaten en rijpt altijd in vaten van 10 hectoliter gedurende een periode van 10 maanden. Voor de verkoop rijpt de wijn 8 maanden in de fles.

De Etna Bianco "Le Vigne Niche Calderara Sottana" van Tenuta delle Terre Nere is een witte wijn die de perfecte en eeuwenoude interactie tussen een historische autochtone druivensoort van het gebied en de bodems van de vulkanische scharen benadrukt. In het glas presenteert het zich met een lichte gele kleur met schitterende gouden reflecties. Het aromatische profiel is zeer elegant en verfijnd, met geuren van witte bloemen, sinaasappelbloesem, citroenschil, aromatische kruiden van de mediterrane maquis, aroma's van grapefruit, cedro, geurige witte vruchtvlees en lichte specerijachtige tonen. De smaak is smakelijk en verticale, met complexe en delicate aroma's en een aanhoudende, frisse en minerale afdronk. Intens en diep, heeft ook een uitstekend verouderingspotentieel.