Etna Bianco Murgo 2024
De Etna Bianco van wijnmakerij Murgo is een frisse en maritieme witte wijn, geproduceerd op de hellingen van de grootste vulkaan van Italië, op basis van Catarratto en Carricante, autochtone druiven van het gebied. Van groot evenwicht, verfijnd en delicaat, op de tong valt een uitgesproken zoute toets op, terwijl de neus citrusachtige noten, groene appel, brem en kamille uitdrukt. Te proberen met visgerechten en schaaldieren
De Etna Bianco van het wijnhuis Murgo is een wijn gekenmerkt door een heldere minerale frisheid, die perfect het vulkanische karakter van de terroir van de Etna uitdrukt. Het wordt geproduceerd door een historische realiteit van het gebied, die wijngaarden beheert aan de oostkant van de vulkaan, gekenmerkt door een vrij koel microklimaat, bijzonder geschikt voor de productie van grote witte wijnen. De cuvée is het resultaat van een assemblage van Carricante, de autochtone witte druif van het gebied, waaraan een klein percentage Cararratto is toegevoegd. Het resultaat is een wijn met geurige citrus-, bloemige en fruitige noten, die een soepel en verticaal slokje geven, aangenaam bevredigend.
De Etna Bianco van Murgo kan rekenen op de lange ervaring en kennis van het gebied van een wijnhuis dat sinds 1860 grond op de Etna bezit. Het moderne landgoed begon in de vroege jaren '80 met het produceren van wijnen en interpreteert vandaag de dag de kenmerken van een unieke terroir in de wereld zeer goed: een berg van meer dan 3.300 meter die zich in het hart van de Middellandse Zee bevindt. Het frisse klimaat met aanzienlijke temperatuurverschillen,thermisch, en de grond van vulkanische oorsprong is perfect voor de wijnbouw. De wijngaarden van Carricante en Catarratto bevinden zich binnen de Tenuta San Michele op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau, op zandgrond van vulkanische oorsprong. De oogst gebeurt handmatig en de druiven worden zeer zacht geperst. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt in roestvrijstalen vaten gedurende een periode van 6-10 maanden.
De Etna Bianco Murgo overtuigt door zijn verfijnde frisheid, waardoor hij ideaal is om te proeven als aperitief, met voorgerechten of met delicate zeevruchten. Geweldig om jong te drinken, heeft het een verouderingspotentieel van enkele jaren. In het glas presenteert het zich met een heldere strogele kleur met lichte groenige reflecties. Het aromatische profiel is van grote finesse, met geuren van sinaasbloesem, plantaardige nuances van aromatische kruiden, tonen van limoen, grapefruit, aroma's van witvlees fruit en jodiumachtige hints. Spanning en verticaal, heeft het op de tong een rijpe en delicate vrucht, van grote expressieve elegantie. De afdronk is zeer fris,sappig en aanhoudend.