Etna Bianco Tenuta delle Terre Nere 2024

De Etna Bianco van Tenuta delle Terre Nere is een frisse en minerale wijn, die voortkomt uit wijngaarden die op hoge hoogtes aan de noordzijde van de vulkaan zijn aangeplant. De wijn is het resultaat van een uitgebalanceerde blend van autochtone Siciliaanse witte druiven. Bij een hoge percentage van Carricante, wordt een mix toegevoegd van Catarratto, Grecanico en Minnella, een oude variëteit die aanwezig is in de oude wijngaarden en tegenwoordig bijna volledig verlaten is. Het is een witte wijn die uitsluitend in staal is gevinifieerd, die in het glas de bloemige en fruitige aroma's van de druiven teruggeeft, samen met een duidelijke zoute en minerale toets, typisch voor de terroir van de Etna.

De Etna Bianco wijn wordt geproduceerd in het beroemde gebied van Randazzo en Solicchiata, aan de voet van de Mongibello. Hier verbouwt Tenuta delle Terre Nere zijn wijngaarden, en creëert etiketten met een sterke territoriale imprint. Het zonnige, maar zeer frisse klimaat met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevordert de rijping van druiven met intense en verfijnde aromatische profielen. De vulkanische bodems, bestaande uit lagen zand en rotsen, zijn zeer rijk aan mineralen, zijn ideaal voor een hoogwaardige wijnbouw. Dankzij deze unieke pedoclimatische omstandigheden, die het mediterrane klimaat combineren met dat van de bergen, ontstaan elegante witte wijnen met een uniek karakter, pure expressie van de vulkaan.

De Bianco dell'Etna van Tenuta delle Terre Nere komt voort uit een selectie van druiven Carricante, Catarratto, Grecanico en Minnella, die afkomstig zijn van wijngaarden die op een hoogte tussen de 600 en 900 meter boven zeeniveau zijn aangeplant. Na de zachte persing, fermenteert de most in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt enkele maanden in roestvrijstalen vaten voordat hij wordt gebotteld voor commercialisatie. In het glas presenteert hij zich met een licht strogele kleur, met heldere, glanzende reflecties. Het bouquet geeft delicate geuren van witte bloemen, sinaasbloesem, citrusaroma's, fruitige tonen, hints van aromatische kruiden en jodiumachtige nuances. De slok is spanning en verticaal, elegant en fijn, die eindigt in een zoute afdronk, gekenmerkt door een levendige frisheid.