Etna Rosso 'Contrada Feudo di Mezzo' Cottanera 2021

De Etna Rosso "Contrada Feudo di Mezzo", van de Siciliaanse wijnmakerij Cottanera, maakt deel uit van een serie etiketten die zijn gewijd aan de afzonderlijke contrade, die het mogelijk maken om de verschillende gezichten van het Etna-gebied te leren kennen en waarderen. Feudo di Mezzo is een van de grootste en bekendste contrade van de vulkaan. Het is een gebied dat altijd bekend is geweest om zijn wijnen met een zachte uitstraling, met genereuze en fruitige aroma's, die zorgen voor een onmiddellijke aangenaamheid, zelfs in de jeugd. Van de verschillende contrade die door Cottanera worden aangeboden, is deze de zachtste, rijkste, die de fruitige elegantie van de Nerello Mascalese uitdrukt, gecombineerd met frisse en minerale tonen, typisch voor het lavagrondgebied.

 "Contrada Feudo di Mezzo" is een Etna Rosso dat ontstaat binnen de muren van een van de bekendste wijnhuizen in het Etna-gebied. Sinds 1960 teelt Cottanera zijn wijngaarden aan de noordzijde van de vulkaan, en produceert het wijnen van hoge kwaliteit, die perfect de persoonlijkheid van een unieke terroir uitdrukken. De wijn is gemaakt van druiven afkomstig uit de contrada Feudo di Mezzo, die zich bevindt in het gebied gemeente van Castiglione di Sicilia. De wijngaarden zijn ongeveer 25-30 jaar oud en worden verbouwd op bodems bestaande uit zand en lava op een hoogte van tussen de 750 en 770 meter boven zeeniveau, met een noordelijke blootstelling. Na het ontstemmen vindt de fermentatie plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 28 °C en een schilweking van ongeveer een maand. Vervolgens rijpt de wijn 14-16 maanden in Franse eiken vaten en voltooit hij de veroudering met 18 maanden in de fles, voordat hij op de markt komt.

De “Contrada Feudo di Mezzo” Etna Rosso is een label dat is gemaakt door Cottanera om het bijzondere karakter van deze echte cru van het bedrijf bekend te maken, die altijd druiven van hoge kwaliteit levert, bijzonder rijp en rijk aan aroma's. In het glas presenteert het zich met een helderrode kleur met lichte granaatreflecties. In de neus verleidt het met een bouquet gekenmerkt door delicate bloemige geuren, harmonieuze aroma's van kleine rode bessen, ribes, framboos, specerijachtige tonen, ondergrondse aroma's, zoethoutwortel en grafiet. Op de tong is het van gemiddelde body, met dichte en geëvolueerde tannines, een delicate en intense vrucht, die een aanhoudende, frisse en licht rokerige afdronk voorspelt. Een fles gewijd aan degenen die houden van rode wijnen met verfijnde smaakfinesse.