Etna Rosso Murgo 2023
De Etna Rosso Murgo is een rode wijn op basis van Nerello Mascalese en vertegenwoordigt het meest identitaire label van de wijnmakerij, voor het eerst geproduceerd in 1982. Een verfijnde, volle en fruitrijke wijn, waarin de tonen van braam, kers en bosvruchtenjam samensmelten met delicate specerijaroma's van zwarte peper en kruidnagel, die voortkomen uit de rijping in hout. Perfect in combinatie met rijke en gestructureerde voorgerechten of met vleesgerechten.
De Etna Rosso is een van de vlaggenschip etiketten van het wijnhuis Murgo. Het wordt geproduceerd sinds het begin van de jaren '80, toen de Etna nog niet zo bekend en in de mode was als tegenwoordig. De historische boerderij was echter al bewust van de waarde van het gebied en zijn autochtone druivensoorten en biedt nog steeds een rode wijn aan die perfect het potentieel van de grote wijnen van de vulkaan uitdrukt. Het zonnige maar koele klimaat levert een wijn van gemiddelde structuur, elegant en verfijnd, die vooral de variëteit kenmerkende eigenschappen van de druiven benadrukt. De delicate aroma's van bosvruchten en de bloemige nuances maken de slok bijzonder aangenaam en bevredigend.
De Etna Rosso wijn van Murgo komt uit een van de meest historische wijnhuizen van het Etna-gebied. De gronden werden in 1860 geschonken aan de familie Scammacca door senator Luigi Gravina. De oprichting van het huidige bedrijf is te danken aan Emanuele Scammacca del Murgo, die in de jaren '80 besloot te investeren in de wijnbouw. De wijngaarden bevinden zich in de buurt van Santa Venerina, aan de oostkant van de vulkaan en worden beheerd volgens de principes van biologische landbouw. De wijn is ontstaan uit een assemblage van Nerello Mascalese druiven met een klein percentage Nerello Cappuccio, die afkomstig zijn uit verschillende wijngaarden van het landgoed, geteeld op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau. De vulkanische bodems, bestaande uit zand van oude lavastromen en de aanzienlijke temperatuurverschillen tussen zonnige dagen en koude nachten, bevorderen de productie van druiven van hoge kwaliteit. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt deels in staal en deels in kastanjehouten vaten, volgens de oude traditie van het gebied.aromatische. De tannine structuur is fijn en rijp, goed geïntegreerd met een knapperig en expressief fruit, dat leidt naar een zeer frisse en goed aanhoudende afdronk.