Etna Rosso Riserva 'Vecchie Viti Monte Gorna' Cantine Nicosia 2019
De Etna Rosso Oude Wijnstokken Riserva Monte Gorna is een intense Siciliaanse rode wijn, rechtstreeks van het zand van de vulkaan. Het heeft een intense robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties en opent met een citrusboeket, gevolgd door frisse balsemachtige noten, tonen van zoete specerijen, tabak en vanille. Op de tong is het vol en heeft het zachte tannines, met een lange en heldere persistentie.
De Etna Rosso Riserva "Vecchie Viti - Monte Gorna" vertegenwoordigt het vlaggenschiplabel van Cantine Nicosia, de hoogste expressie van Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio van deze historische Etna-wijngaard. Een prestigieuze fles, die voortkomt uit een bijzonder bevoorrechte perceel, gelegen in het gebied van Tre Castagni. Druiven van uitzonderlijke kwaliteit, lage opbrengsten en een lange rijping, geven een intense, complexe rode wijn met een aanzienlijk verouderingspotentieel. Zijn fruitige aroma's, de kruidige en balsemachtige tonen, vormen een fascinerend geheel dat de rijkdom van het mediterrane klimaat en het prachtige vulkanische gebied overbrengt.
De "Vecchie Viti Monte Gorna" Etna Rosso Riserva is het resultaat van de wens van Cantine Nicosia om een groot label te creëren, om een oude wijngaard aan de voet van de Monte Gorna, een kleine uitgedoofde vulkaan, tot leven te brengen, gekenmerkt door bodems bestaande uit vulkanische zandrijke mineralen. De terraswijngaarden bevinden zich op meer dan 700 meter hoogte en profiteren van aanzienlijke temperatuurverschillen. De druiven van Nerello Mascalese, aangevuld met een klein percentage Nerello Cappuccio, wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een schilweking van ongeveer drie weken. De wijn rijpt twee jaar in gebruikte barriques en voltooit de veroudering met 12 maanden in de fles voordat deze op de markt komt.
De Riserva Etna Rosso "Monte Gorna" van Cantine Nicosia is een interessante etikette, die het mogelijk maakt om de expressie van de zuidoostelijke helling van de vulkaan optimaal te waarderen. Het zijn prachtige wijngaarden die de druiven leveren voor een belangrijke fles, aangenaam om nu te proeven, maar die niet bang is om enkele jaren in de kelder door te brengen. De goede concentratie levert een glas op met een intense robijnrode kleur met granaatreflecties, dat in staat is om te verleiden met zijn aroma's van kleine bosvruchten, de citrusachtige hints van bloedsinaasappel, de balsemachtige en kruidige tonen van opmerkelijke elegantie. De geëvolueerde tannine textuur en de complexe aroma's creëren een rijke en bevredigende smaakervaring, die eindigt met frisse en minerale tonen. Devulkanische en intense persoonlijkheid van de Etna!