Etna Rosso 'Rosso di Mezzo' Fedegraziani 2022

Etna Rosso “Rosso di Mezzo” van Fedegraziani heeft één voet in het verleden, in een verhaal dat honderd jaar oud is, en één in de toekomst, in de mogelijkheid van expressie van een pas aangeplant wijngaard. De eclectische wijnmaker Federico Graziani heeft dit label aangewezen als een uitdrukking van de oude wijnstokken in Passopisciaro, op de vier percelen van het eigendom in de contrada van Feudo di Mezzo, die in de komende jaren een jonge wijnstok op eigen wortels in de buurt zullen ontmoeten. Dit label heeft zijn oorsprong op de noordhelling van de hoogste actieve vulkaan van Europa, die op 600 meter boven zeeniveau ligt, geschud door de zoute lucht en de sterke sirocco-wind. Het is een tijdloze blend van Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante en Francisi.

De “Rosso di Mezzo” Etna Rosso vertelt het verhaal van de vereniging van pre-phylloxera wijnstokken en die afkomstig van massaselectie van de oudste wijngaarden. De wijnstokken worden allemaal traditioneel als alberello gekweekt, elke plant is op een gelijke afstand van elkaar geplaatst aan alle zijden en wordt ondersteund door een kastanjepaal. De wijnstokken worden handmatig verzorgd op de hellingen van de Etna en er worden geen pesticiden of systemische behandelingen gebruikt. Het is afkomstig van fermentaties door inheemse gisten in open vaten, zonder enige temperatuurcontrole. De rijping duurt 24 maanden in staal, gevolgd door 6 maanden in de fles.

Fedegraziani "Rosso di Mezzo" heeft een levendig karakter, dat de energie van de rode sinaasappel mengt met de balsemachtige indruk van aromatische planten. Verrast door zijn soepelheid, biedt het vlees en frisheid, gegeven door een minerale afdronk. Het volgt een fruitige en elegante smaak met tonen van rode bosvruchten, waaraan granaatappel en een lichte noot van wierook worden toegevoegd. De typische terroir van de Siciliaanse vulkaan geeft een intense, heldere en sprankelende wijn.