Etna Rosso 'Villa Baroni' Carranco 2020
De Etna Rosso "Villa Baroni Carranco" is een elegante Siciliaanse rode wijn, een typisch kenmerk van de Etna. Op de vulkaan worden de subzones Contrade genoemd, en contrada Carranco is aangewezen als de ideale plek voor de samenwerking van twee belangrijke producenten zoals de Piemontese Borgogno en de Siciliaanse Tornatore. In het glas is de kleur licht, maar in de neus komen complexe aroma's vrij: framboos, rode bloemen, minerale sensaties van vuursteen en specerijachtige tonen van zwarte peper. Vol van lichaam, in de mond is de tannine aanhoudend maar de slok is soepel en zijdezacht. Direct te drinken, maar met zeker evolutief potentieel
De Etna Rosso "Villa Baroni" van Palmento Carranco is het resultaat van de ontmoeting tussen twee grote protagonisten van de Italiaanse wijnwereld. De wijnmakerij is het resultaat van de samenwerking tussen het Piemontese merk Borgogno, een grote naam uit de Barolo-regio, en de familie Tornatore, die al een groot landgoed op de vulkaan bezit. Uit de ervaring van de Langhe, gecombineerd met de kennis van het vulkanische gebied, is een rode wijn van grote elegantie, fris en geurend ontstaan, die de voortdurende groei van de wijnen van de Etna in het afgelopen decennium bevestigt.
“Villa Baroni” is een Etna Rosso die aan de noordzijde van de vulkaan is ontstaan, altijd de meest geschikte plek voor de teelt van autochtone rode druiven. Palmento Carranco bezit ongeveer 8 hectare met prestigieuze wijngaarden, die een leeftijd hebben van tussen de 50 en 60 jaar, gekweekt volgens de oude alberello-methode, volgens de principes van duurzame landbouw. De druiven van Nerello Mascalese komen van wijngaarden gelegen op een hoogte van 500 meter boven zeeniveau, in de contrada Carranco, binnen het gemeentelijke gebied van Castiglione di Sicilia. De gronden zijn gekarakteriseerd door as, vulkanisch zand en lapilli die zijn ontstaan door de afbraak van lavasteen van oude uitbarstingen. Aan het einde van de oogst worden de trossen naar de fermentatie in betonnen tanks geleid, waarbij op moderne wijze de traditie van de oude stenen palmenti wordt voortgezet. Voor de botteling rijpt de wijn 12 maanden in grote Slavonische eiken vaten.
De Etna Rosso "Villa Baroni" van de Siciliaanse wijnmakerij Palmento Carranco is een prachtige uitdrukking van de vulkanische terroir, geïnterpreteerd door de symbolische druivensoort van het gebied. Van een heldere robijnrode kleur, drukt het een elegante bouquet uit met tonen van rode bessen, marasca, framboos, bosaardbeien, aromatische kruiden van de mediterrane maquis, delicate specerijtonen, noten van rabarber, mineralen van grafiet en vuursteen. Het is soepel en wendbaar op de tong, heeft een fijne en goed geïntegreerde tannine textuur met rijp en rijk fruit. De slok is harmonieus, helder en essentieel, met een zoute en opmerkelijke frisheid aan het einde.