Malvasia delle Lipari 'Euxenos' Tenuta di Castellaro 2022

De Malvasia delle Lipari 'Euxenos' van Tenuta di Castellaro is een intense en krachtige witte wijn, een sappige en aromatische expressie van de Eolische Eilanden. Gemaakt van Malvasia delle Lipari die op vulkanische bodems wordt verbouwd, wordt het gevinifieerd met inheemse gisten in een amfoor, waar het na 10 maanden rijpt. De gouden gele kleur introduceert een bouquet van rijp fruit, met aroma's van witte perzik, gekonfijte vruchten en dan kruidige tonen van de mediterrane begroeiing, met maritieme hints in de finale. De smaak is vol, fluweelachtig, met uitgesproken frisheid en een delicate zeesmaak. Veelzijdig in combinaties, perfect met blauwaderkaas of intense Aziatische gerechten