'Extra19' Val delle Corti

'Extra19' van Val delle Corti is een grote rode wijn geproduceerd door een historische biologische Chianti-reality. Het is een assemblage van zorgvuldig geselecteerde vaten die bestemd zijn voor de Riserva, in de meest significante jaren. Het is geen wijn van ostentatieve kracht, maar een duidelijke poging om de quintessentie van elegantie en concentratie in de fles te brengen. In de neus is het geëvolueerd, met hints van verwelkte bloemen, rijp fruit en zoete specerijen. In de mond een fijne, lange structuur, van grote zachtheid en frisheid. Perfect bij een Florentijnse steak