Falanghina 'Via del Campo' Magnum Quintodecimo 2024
De Falanghina "Via del Campo" is een elegante, zachte en fluweelachtige wijn, gerijpt gedurende 10 maanden in barrique. Helder fruitige aroma's van exotisch fruit combineren met subtiele geroosterde en gekruide tonen in een harmonieuze, warme, smakelijke en goed gestructureerde proeverij. Een geweldige witte wijn voor veroudering in Magnum formaat
De ‘Via del Campo’ Quintodecimo Falanghina is een Campania-label dat in staat is om het fruitige en minerale karakter van de druif te condenseren en zo een uitdrukking van onmetelijke plezierigheid te creëren. Quintodecimo vertegenwoordigt de productie-realiteit van Luigi Moio, een wereldberoemde wijnmaker en hoogleraar Oenologie aan de Federico II Universiteit van Napels, die na jaren van onderzoek en studie tussen Italië en Frankrijk zijn eigen wijnproject begon in het groene Irpinia samen met zijn vrouw Laura, waarbij hij zich uitsluitend richtte op autochtone variëteiten zoals de Falanghina.
Quintodecimo ‘Via del Campo’ Falanghina is gemaakt van alleen druiven van de gelijknamige variëteit die zijn gegroeid in de wijngaard Via del Campo, in de Piana dei Greci, in Mirabella Eclano. Hier profiteren de wijnstokken, die in 2004 zijn geplant, van een hoogte van 360 meter boven zeeniveau en van de klei-kalkhoudende bodem. Zodra de druiven de volle aromatische rijpheid hebben bereikt, wordt handmatig geoogst, gevolgd door de lange persing van de hele trossen. Na een korte klaring door
natuurlijke sedimentatie, wordt 70% van de massa gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, terwijl de resterende 30% fermenteert in nieuwe eiken barriques. De daaropvolgende rijpingsfase op de fijne droesem vindt plaats in dezelfde soort wijncontainers en duurt 8 maanden voordat de assemblage en de uiteindelijke botteling plaatsvinden.De Falanghina ‘Via del Campo’ van Quintodecimo heeft een heldere strogele kleur die neigt naar goud. Het aromatische spectrum varieert van waarnemingen van mispel, appel, ananas, lychee, veldbloemen en aromatische kruiden, aangevuld met diepere tonen van hazelnoot en verfijnde minerale zoute tonen. Elegant en goed gestructureerd in de mond, waar de warme zachtheid in balans is met de heldere frisheid en het uitgesproken zoute karakter. Aangenaam de lange afdronk die licht boisé is.