
Fiano di Avellino Riserva 'Brancato' Tenuta Cavalier Pepe 2024
De Fiano di Avellino Riserva 'Brancato' van Tenuta Cavalier Pepe is een gestructureerde en elegante Irpina witte wijn, ontworpen voor een lange evolutie. De fermentatie vindt deels plaats in Franse eikenhouten vaten en deels in staal, gevolgd door rijping op de fijne droesem. Het aroma opent zich met tonen van rijpe gele fruit, meidoornbloemen, minerale noten en hints van geroosterde amandel in de afdronk. De smaak is vol en elegant, ondersteund door een goede frisheid en een zoute en aanhoudende afdronk. Geweldig in combinatie met een gebakken dorade met aardappelen en mediterrane kruiden

