Fiano 'Erba Bianca' Cautiero 2022

De Fiano 'Erba Bianca' van Cautiero is vernoemd naar de historische toponiem waar de bedrijfsdruiven groeien, een plek met een oude agrarische geschiedenis. Deze Fiano wordt gevinifieerd in staal met inheemse gisten zonder klaring of filtratie om de authenticiteit van de druif te behouden. De wijn heeft de kenmerkende gouden gele kleur en ontwikkelt een balsamisch profiel met elegante tonen van gedroogd fruit. Op de tong onthult het een sappig en zout karakter. Het is in staat om lang te verouderen, perfect bij intense visgerechten.