Rifermentato in bottiglia '24 Lune' Lunarossa
AmbachtelijkDe Mousserende wijn Rifermentato in bottiglia '24 Lune' Lunarossa is een authentieke expressie van het Campania-gebied die tot leven komt uit 100% Fiano-druiven. Deze wijn presenteert zich met een strogele kleur, verrijkt met suggestieve gouden reflecties. In de neus openen zich omhullende geuren van geel vruchtvlees, met dominante tonen van abrikoos en mandarijn. De smaak is een omhullende smaakervaring, met een ronde structuur die eindigt met een aangename zoute noot. Ideaal om te combineren met goed gestructureerde visvoorgerechten.
De Flesgerijpte '24 Lune', geproduceerd door wijnmakerij Lunarossa, vertegenwoordigt de poging om in een fles alle geuren en schoonheid van een land vol eeuwenoude tradities te vangen. Gelegen in een suggestief gebied, beïnvloed door de majestueuze Picentini bergen en de zeebries van de Golf van Salerno, onderscheidt Lunarossa zich als een wijnbouwbedrijf dat moderniteit omarmt in een traditionalistische context. Deze wijn, gemaakt van Fiano-druiven, belichaamt de essentie van de plek en presenteert zich als een uniek en kenmerkend werk.
Het productieproces van de Flesgerijpte '24 Lune' van Lunarossa volgt een traditionele witte wijnbereiding van de Fiano-druiven, gevolgd door een rijping van 12 maanden in amfora. Vervolgens wordt de wijn gebotteld met het sap van de volgende oogst en de gisten, waarmee een tweede fermentatie in de fles begint die ook 12 maanden duurt. Deze techniek, die gecontroleerde fermentatie in staal, rijping in amfora en een rustperiode in de fles combineert, geeft de wijn een unieke complexiteit, waarbij de
samensmelting van traditie en innovatie die de wijnmakerij Lunarossa kenmerkt.'24 Lune' Flesgerijpt van Lunarossa presenteert zich in het glas met een strogele kleur en gouden reflecties, met intense geuren van rijpe gele vrucht, abrikoos en mandarijn in de neus. In de mond is de slok vol, met een noot van hazelnoot die harmonieus samensmelt met de zoute afdronk. Deze flesgerijpte wijn blijkt zo een veelzijdige optie te zijn, in staat om elk sociaal moment te verrijken met zijn uniciteit en sensorische complexiteit.