Lunarossa
Tussen de Amalfitaanse kust en Cilento, ingeklemd tussen de Campania Apennijnen en de kustlijn van de provincie Salerno, produceert de kleine wijnmakerij Lunarossa sterk territoriale wijnen in een harmonieuze combinatie van traditie en de wens om te experimenteren. Opgericht in 2010 in Giffoni Valle Piana, aan de voet van de Monti Picentini, wordt het landgoed geleid door Mario Mazzitelli, een gepassioneerde eigenaar en wijnmaker die, met de ondersteuning van wijnmaker Sebastiano Fortunato, de stem wil geven aan dit suggestieve gebied met een enorm wijnbouwpotentieel.
Het landgoed Lunarossa heeft slechts 5 hectare wijngaarden, gereserveerd voor de traditionele Campania-druivenvariëteiten Aglianico, Fiano en Falanghina, naast de zeldzame autochtone Salernitano-druif Santa Sofia, die lange tijd verward werd met Fiano. De wijngaarden, gelegen op hoogtes tussen de 180 en 500 meter boven zeeniveau, profiteren van de klei-kalkachtige samenstelling van de bodems en de gelijktijdige invloed van de frisse Monti Picentini en de milde zeebries uit de nabijgelegen Golf van Salerno. De agronomische benadering van het landgoed is gebaseerd op een oprechte opvatting van duurzame wijnbouw.duurzaam en, volgens dezelfde visie, worden in de kelder nooit invasieve wijnbouwpraktijken toegepast, die zeer respectvol zijn voor het karakter van het gebied. In dit licht worden de fermentaties toevertrouwd aan inheemse gisten, worden er meestal geen klarings- of filtratieprocessen toegepast en worden ook de witte wijnen vaak onderworpen aan lange maceraties op de schillen, gericht op het extraheren van de variëteit en territoriale essentie. Voor wijncontainers worden roestvrijstalen tanks, barriques, grote houten vaten en, vooral, gegraven terracotta amforen gebruikt.
De etiketten van de Campania-wijnmakerij Lunarossa weerspiegelen de wens van Mario Mazzitelli om te experimenteren, altijd met respect voor de lokale tradities en de unieke kenmerken van het gebied van de Monti Picentini. Als je een voorproefje wilt van het wijnbouwpotentieel van dit land, hoef je alleen maar de wijnen van Lunarossa te proeven, uitdrukkingen tussen de zee en de bergen die indruk maken door hun grote levendigheid en eloquentie.
Tussen de Amalfitaanse kust en Cilento, ingeklemd tussen de Campania Apennijnen en de kustlijn van de provincie Salerno, produceert de kleine wijnmakerij Lunarossa sterk territoriale wijnen in een harmonieuze combinatie van traditie en de wens om te experimenteren. Opgericht in 2010 in Giffoni Valle Piana, aan de voet van de Monti Picentini, wordt het landgoed geleid door Mario Mazzitelli, een gepassioneerde eigenaar en wijnmaker die, met de ondersteuning van wijnmaker Sebastiano Fortunato, de stem wil geven aan dit suggestieve gebied met een enorm wijnbouwpotentieel.
Het landgoed Lunarossa heeft slechts 5 hectare wijngaarden, gereserveerd voor de traditionele Campania-druivenvariëteiten Aglianico, Fiano en Falanghina, naast de zeldzame autochtone Salernitano-druif Santa Sofia, die lange tijd verward werd met Fiano. De wijngaarden, gelegen op hoogtes tussen de 180 en 500 meter boven zeeniveau, profiteren van de klei-kalkachtige samenstelling van de bodems en de gelijktijdige invloed van de frisse Monti Picentini en de milde zeebries uit de nabijgelegen Golf van Salerno. De agronomische benadering van het landgoed is gebaseerd op een oprechte opvatting van duurzame wijnbouw.duurzaam en, volgens dezelfde visie, worden in de kelder nooit invasieve wijnbouwpraktijken toegepast, die zeer respectvol zijn voor het karakter van het gebied. In dit licht worden de fermentaties toevertrouwd aan inheemse gisten, worden er meestal geen klarings- of filtratieprocessen toegepast en worden ook de witte wijnen vaak onderworpen aan lange maceraties op de schillen, gericht op het extraheren van de variëteit en territoriale essentie. Voor wijncontainers worden roestvrijstalen tanks, barriques, grote houten vaten en, vooral, gegraven terracotta amforen gebruikt.
De etiketten van de Campania-wijnmakerij Lunarossa weerspiegelen de wens van Mario Mazzitelli om te experimenteren, altijd met respect voor de lokale tradities en de unieke kenmerken van het gebied van de Monti Picentini. Als je een voorproefje wilt van het wijnbouwpotentieel van dit land, hoef je alleen maar de wijnen van Lunarossa te proeven, uitdrukkingen tussen de zee en de bergen die indruk maken door hun grote levendigheid en eloquentie.
