Fleurie 'La Madone' Guillaume Chanudet 2023
Ambachtelijk
Favorieten van CallmewineDe Fleurie 'La Madone' van Guillaume Chanudet is een frisse en sappige rode wijn uit de Beaujolais, gemaakt van Gamay. De smaak is soepel, strak, gekenmerkt door een goede zuurgraad en jonge, scherpe tannines, terwijl de neus de klassieke fruitige tonen van rode vruchten, braam en kers uitdrukt, vergezeld van een lichte minerale toets in de afdronk. Een rode wijn die koel geserveerd moet worden en geopend kan worden tijdens een aperitief met vrienden!
De Fleurie 'La Madone' van de ambachtelijke vigneron Guillaume Chanudet is een gracieus en verleidelijk Gamay, voortgekomen uit oprechte agronomische en vinologische praktijken. Deze fles is gemaakt van druiven die zijn geteeld in de lieu-dit 'La Madone', een heuvel die terecht wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze wijngaarden, niet alleen van Fleurie, maar van heel Beaujolais. De wijnmakerij van Guillaume Chanudet, de vijfde generatie van de familie in de wijnbouw, bevindt zich precies op de top van de heuvel die zijn naam ontleent aan de kleine kapel van La Madone die bovenop is opgericht. Op het hoogste punt van de kerk staat het beeld van de Maagd, gebouwd in 1866 door de lokale wijnbouwers om de wijngaarden te beschermen tegen meeldauw, een van de belangrijkste ziekten van de wijnstok.
Guillaume Chanudet 'La Madone' Fleurie is een puur Gamay dat als een struik wordt geteeld volgens de principes van biologische landbouw. De wijngaard waar de druiven vandaan komen, is in 1963 aangeplant op gronden rijk aan roze graniet richting de top van de heuvel van 'La Madone'. Wanneer de bessen hebben bereikt de ideale rijpingsfase, wordt handmatig geoogst, gevolgd door de vinificatie in rood met hele trossen, semi-carbonische maceratie en spontane alcoholische fermentatie die alleen door inheemse gisten in betonnen tanks wordt geleid. Na enkele maanden van rijping wordt de wijn uiteindelijk gebotteld zonder voorafgaande klaring of stabilisatie.
'La Madone' Fleurie Guillaume Chanudet heeft een heldere robijnrode kleur. De neus onthult sensaties van kers, rijpe pruim en bosvruchten die samengaan met intrigerende bloemige tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Delicate kruidige en ondergrondse tonen completeren het aromatische profiel. In de mond is het fris, teder en sappig, met jonge maar goed geïntegreerde tannines die voorafgaan aan de aanhoudende fruitige afdronk.