Fleurie Les Vins de Vicky 2019
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaardenDe Fleurie Les Vins de Vicky is een fijne en gebalanceerde rode wijn, en vertegenwoordigt het vlaggenschipproduct van de Les Vins de Vicky-lijn, behorend tot het wijnhuis Château des Moriers. Sappig en van gemiddelde structuur, verrast het met een lichte minerale toets in de afdronk, die vertelt over het prachtige roze graniet dat het terroir kenmerkt. In de neus komen aroma's van bosbessen, kersen, hints van kruiden en specerijen naar voren, wat een brede en zeer geurige bouquet oplevert
De Fleurie Les Vins de Vicky is een van de meest representatieve etiketten van de historische wijnmakerij Château des Moriers. Dankzij een eeuwenlange kennis van het gebied heeft het domein in de loop der tijd een reeks waardevolle oude wijngaarden weten te verzamelen, die in staat zijn om druiven van bijzondere intensiteit en aromatische concentratie te geven. De Gamay komt volledig tot zijn recht met al zijn rijkdom en de proverbiale florale finesse die typisch is voor de terroir, wat resulteert in een harmonieuze en elegante wijn, geurige en fruitige. Het is een fles met een conviviaal karakter, die jong gedronken moet worden om de levendigheid van de varietale aroma's optimaal te waarderen. Aan tafel is het zeer veelzijdig en past goed bij pasta's met smaakvolle sauzen, met geroosterde of aan het spit gebraden gevogelte.
De rode Fleurie Les Vins de Vicky interpreteert met finesse een groot terroir van de Beaujolais. Château des Moriers bezit namelijk een waardevol landgoed van 9 hectare met wijngaarden gelegen zowel in Fleurie als in Moulin-à-Vent, een ander gebied dat zeer bekend is om de kwaliteit van zijn wijnen. In deze gebieden met een gematigd klimaat en gekenmerkt door granitische bodems, is de Gamay al eeuwen aanwezig en komt zo goed tot zijn recht dat het de symbolische druivensoort van de regio is.granitische, de Gamay is al eeuwen aanwezig en drukt zich zo goed uit dat het de symbolische druif van de regio is. De cuvée is het resultaat van een assemblage van verschillende wijngaarden, die meer dan 60 jaar oud zijn, en die weinig trossen per plant produceren maar van hoge kwaliteit zijn. Zodra de oogst is voltooid, wordt er een vinificatie met carbonische maceratie uitgevoerd, volgens de lokale gewoonte. De wijn rijpt enkele maanden in stalen tanks voordat hij wordt gebotteld.
De wijn Fleurie Les Vins de Vicky van Château des Moriers is de expressie van historische percelen van de terroir van deze ware cru van Beaujolais en biedt liefhebbers de mogelijkheid om de verfijnde kant van een grote Gamay in puurheid te ontdekken. Het trekt de aandacht met een mooie robijnrode kleur met heldere reflecties en drukt een bouquet uit dat de verfijning van bloemige geuren van viooltjes en iris naar voren brengt, samen met aroma's van kruiden en kleine rode bessen. Geurig en rijk, met fijne en fluweelachtige tannines, biedt het een smaakervaring met knapperig en harmonieus fruit.De afdronk wordt gekenmerkt door zoute sensaties en heldere frisheid.