Franciacorta Brut Blanc de Blancs 'P.R.' Monte Rossa

De Franciacorta Brut “P.R.” van Monte Rossa is een mousserende wijn die is geboren om de 35 jaar van activiteit van deze prestigieuze wijnmakerij in Franciacorta te vieren. Een oprechte en diepe eerbetoon aan de historische oprichters van het bedrijf, Paola Rovetta, pionier van de mousserende wijnproductie in de regio, en haar man Paolo Rabotti, de eerste voorzitter van het Consorzio Franciacorta, die op het etiket de gemeenschappelijke initialen van hun namen en achternamen draagt: namelijk “P.R.”. Een Blanc de Blancs die de kwaliteitsdoelstellingen bevestigt die Monte Rossa zich voorneemt te bereiken oogst na oogst, en een referentiepunt wordt in het hele productiegebied.

De kenmerken van deze mousserende wijn “P.R.” Brut van Monte Rossa zijn zonder enige twijfel elegantie en persoonlijkheid, die hun maximale expressiviteit vinden op de eigendommen van morenisch-glaciale oorsprong, gelegen in een heuvelachtig gebied tussen Adro, Iseo en Cazzago San Martino, die de wijnen de juiste dosis mineraliteit en frisheid kunnen geven. Kenmerken die in het uiteindelijke glas te herkennen zullen zijn dankzij een goed doordachte en

De “P.R.” Franciacorta Blanc de Blancs van wijnmakerij Monte Rossa is geproduceerd, zoals de typologie vereist, volledig uit Chardonnay-druiven die zijn geteeld op 22 cru's verspreid over 78 hectare eigendom. De assemblage bestaat voor 65% uit druiven van de huidige oogst en voor 35% uit reservewijnen, die geduldig zijn bewaard tussen de koele muren van de wijnmakerij. Een glas dat elegante en aanhoudende bubbels voortbrengt, dat verrast in de neus met aroma's van lelietje-van-dalen, pruim, witte perzik en citrusvruchten. De slok, bevredigend en aanhoudend, onderscheidt zich door een perfecte balans tussen de structuur en de complexiteit van de reservewijn en de zachte romigheid van de jaardruiven Chardonnay.