Franciacorta Brut 'Cuvée Royale' Tenuta Montenisa - Antinori
include_for_dsa_campaign_promo
De "Cuvée Royale" van Tenuta Montenisa van Antinori is een Franciacorta Brut met een romige en elegante toets, gerijpt in de fles op de gisten voor minstens 36 maanden. Noten van witte bloemen, aromatische kruiden, mispel, citrusvruchten, elementen van patisserie en nuances van geroosterde hazelnoot vormen een verfijnd en delicaat bouquet. De smaak is fijn, harmonieus en geslepen, met een fijne bubbel en een uitgesproken minerale frisheid.
De Franciacorta Brut "Cuvée Royale" van Tenuta Montenisa van Marchesi Antinori is een elegante en complexe Metodo Classico, die het intense en rijpe gezicht van de stijl van de Cantina di Cazzago San Martino vertegenwoordigt. Het is een cuvée op basis van Chardonnay, aangevuld met de andere twee klassieke druiven van Franciacorta: Pinot Nero en Pinot Bianco. Het is een etiket met goede intensiteit en smaakpersistentie, ook dankzij een minimale periode van verblijf op de gist van 36 maanden. Bij de jeugdige bloemige en fruitige tonen komen de tertiaire aroma's die het bouquet verrijken met verfijnde nuances, altijd goed ondersteund door een heldere minerale frisheid.
De "Cuvée Royale" is een Franciacorta Brut geproduceerd in Tenuta Montenisa, die in de late jaren '90 door de familie Antinori is gekocht. Antinori vertegenwoordigt een stuk geschiedenis van de Italiaanse wijn en naast de landgoederen in Toscane, wilde hij ook zijn horizon verbreden met een eigendom in Franciacorta. Het landgoed heeft zeer oude oorsprongen en kan rekenen op ongeveer zestig hectare wijngaarden in prestigieuze gebieden van de Franciacorta en de historische rijpingskelders, die de herinnering bewaren aan dit beroemde merk van Franciacorta mousserende wijnen. De stijl van de wijnen is trouw gebleven aan een zeer klassieke opvatting, die verwijst naar de concepten van finesse, elegantie en frisheid. In de wijngaarden zijn enkele percelen van Pinot Bianco behouden, een druif die de wijnen een bijzondere expressieve harmonie en een aangename romigheid op het gehemelte geeft.
De Brut "Cuvée Royale" Franciacorta van Tenuta Montenisa van Antinori is een Franciacorta die het klassieke gezicht van het gebied en zijn roeping om mousserende wijnen van hoge kwaliteit te produceren goed vertegenwoordigt. De assemblage van Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco creëert een perfecte balans tussen structuur en finesse. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rustperiode van enkele maanden worden de vins clairs geassembleerd en wordt de definitieve cuvée gecreëerd. De hergisting vindt plaats in de fles volgens de Metodo Classico, met een rustperiode sur lattes van 36 maanden. In het glas presenteert het zich met eenlichte gele kleur met subtiele gouden reflecties. De mousse is fijn en zeer persistent. In de neus opent het met bloemige en citrusachtige geuren, om plaats te maken voor tonen van rijp fruit, broodkorst, amandel, gedroogd fruit en gebak. De smaak is intens en lang, met delicate en gelaagde aroma's, die leiden naar een aangenaam verfrissende afdronk.