Franciacorta Brut Muratori
De Franciacorta Brut van Muratori is een verticale, frisse en levendige mousserende wijn. Hij rijpt ongeveer 24 maanden in de fles, volgens de regels van de Klassieke Methode en presenteert zich in het glas met een heldere strogele kleur en fijne, aanhoudende parels. Hij opent in de neus met aroma's van ananas, witte fruit en frisse, citrusachtige tonen met nuances van hazelnoot en gisten. De smaak is levendig en geurend, in balans tussen minerale frisheid en romigheid.
De Franciacorta Brut van Muratori is het etiket van de lijn met de frisste, strakste en verticale profiel. Dankzij een zorgvuldige zonering zijn de verschillende percelen van het landgoed ingedeeld op basis van hun specifieke kenmerken, zodat er verschillende wijnen kunnen worden gemaakt die in het glas de verschillende nuances van het gebied kunnen brengen. Het is een versie van Franciacorta die is gewijd aan de liefhebbers van de puurheid van Chardonnay, bloemig en citrusachtig, dat zijn jeugdige en verfijnde fruitige elegantie uitdrukt. Een delicate Franciacorta, geschikt om te proeven als aperitief of in combinatie met voorgerechten van rauwe vis of groenten.
De Franciacorta Brut van Muratori, een wijnhuis dat zijn collectie heeft ontwikkeld volgens de nuances van het terroir van de denominatie. Zo ontstaan flessen die authentiek de individuele wijngaarden tot leven brengen. De Chardonnay van dit etiket, van het landgoed Villa Crespia, komt van wijngaarden die zijn aangeplant op grond van glaciale en rivierafkomst, met een franco-kleiachtige samenstelling en aanwezigheid van grind. Het frisse en continentale klimaat bevordert een langzame rijping van de trossen die op het moment van de oogst komen.met behoud van een grote frisheid. De druiven worden voorzichtig geperst om alleen de most te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 17 °C. De basiswijnen rijpen enkele maanden zonder malolactische fermentatie. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Methode Classique, met een rijping op de gist van meer dan 18 maanden.
De Muratori Franciacorta Brut drukt de heldere frisheid uit van een jonge en geurige Chardonnay. Bij het zien presenteert het zich in een strogele kleur met een fijne en continue pareling. Verfijnd en subtiel, onthult het in de neus delicate geuren van witte bloemen, linde, rozenblaadjes, citrusaroma's van limoen, groene appel, hints van broodkorst en plantaardige nuances. De slok is helder en rechtlijnig, met een opmerkelijke expressieve spanning, met een harmonieuze vrucht, die leidt naar een zoute en zeer frisse afdronk. Een slanke en fijne Franciacorta, van buitengewone smaakvolle elegantie.