Franciacorta Brut Muratori
De Franciacorta Brut van Muratori is een verticale, frisse en levendige mousserende wijn. Hij rijpt ongeveer 24 maanden in de fles, volgens de regels van de Klassieke Methode en presenteert zich in het glas met een heldere strogele kleur en fijne, aanhoudende parels. Hij opent in de neus met aroma's van ananas, witte fruit en frisse, citrusachtige tonen met nuances van hazelnoot en gisten. De smaak is levendig en geurend, in balans tussen minerale frisheid en romigheid.
De Franciacorta Brut van Muratori is het label van de lijn met een fris, strak en verticaal profiel. Dankzij een zorgvuldige zonering zijn de verschillende percelen van het landgoed verdeeld op basis van hun specifieke kenmerken, zodat er verschillende wijnen kunnen worden gemaakt die in het glas de verschillende nuances van het gebied kunnen brengen. Het is een versie van Franciacorta gewijd aan liefhebbers van de puurheid van Chardonnay, bloemig en citrusachtig, die zijn jeugdige en verfijnde fruitige elegantie uitdrukt. Een delicate Franciacorta, geschikt om te proeven als aperitief of in combinatie met voorgerechten van rauwe vis of groenten.
De Franciacorta Brut van Muratori, een wijnhuis dat zijn collectie heeft vormgegeven volgens de nuances van de terroir van de appellatie. Zo ontstaan flessen die op authentieke wijze de individuele wijngaarden een stem geven. De Chardonnay van dit label, van het landgoed Villa Crespia, komt van wijngaarden die zijn aangeplant op grond van glaciale en rivierafkomst, met een franco-kleiachtige samenstelling en aanwezigheid van grind. Het frisse en continentale klimaat bevordert een langzame rijping van de trossen die
komen op het moment van de oogst met een grote frisheid. De druiven worden voorzichtig geperst, zodat alleen de most van de eerste persing wordt geëxtraheerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 17 °C. De basiswijnen rijpen enkele maanden zonder malolactische fermentatie. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Metodo Classico, met een rijping op de droesem van minstens 24 maanden.De Muratori Franciacorta Brut drukt de heldere frisheid uit van een jonge en geurige Chardonnay. Bij het zien heeft het een strogele kleur en een fijne, continue mousse. Verfijnd en subtiel, onthult het delicate aroma's van witte bloemen, linde, rozenblaadjes, citrusaroma's van limoen, groene appel, hints van broodkorst en plantaardige nuances. De smaak is helder en rechtlijnig, met een opmerkelijke expressieve spanning, met een harmonieuze fruitigheid die leidt naar een smakelijke en zeer frisse afdronk. Een slanke en fijne Franciacorta, van buitengewone smaakvolle elegantie.