Franciacorta Brut Saten Ricci Curbastro 2021
De Franciacorta Satèn van Ricci Curbastro is een elegante, zachte en romige millesimato spumante, die 40 maanden op de gist in de fles heeft gerijpt. Het drukt nuances uit van fijne patisserie, geel fruit en witte bloemen. In de mond is het fris, smaakvol en omhullend, met een uitstekende balans en grote stilistische precisie
De Brut Satèn Franciacorta Ricci Curbastro is een Lombardische bubbel die fijnheid, persistentie en zachtheid garandeert, drie kwaliteiten die niet te verwaarlozen zijn. De lagere druk in de fles, typisch voor de Satèn-typologie van de mousserende wijnen, is verantwoordelijk voor deze "consistente lichtheid" die op de tong voelbaar is en bijdraagt aan een altijd harmonieuze drinkervaring, die speelt met de dichte fruitige noten die de neus omhullen. Een etiket dat de magie van de beste producten van Franciacorta bevat, en aantoont hoe de wijnmakerij in staat is om met trouw en verfijning het oorsprongsgebied te vertellen.
De Brut Satèn Ricci Curbastro is een Franciacorta die voortkomt uit pure Chardonnay-druiven, geteeld in de buurt van de gemeenten Capriolo en Iseo. Na het selecteren van de beste druiven uit de geoogste trossen tijdens de oogst, gaat men verder met de persfase, waaruit een most wordt verkregen die voor de eerste keer in barrique fermenteert, gedurende 8 maanden in het hout verblijvend. De tweede fermentatie in de fles gebeurt volgens de productiemethoden van de Metodo Classico, en de Spumante blijft dan
op de gisten voor 40 maanden. Aan het einde van deze rijping gaat het team van de wijnmakerij verder met de fasen van dégorgement, dosage en botteling.De Franciacorta Brut Satèn Ricci Curbastro ontwikkelt zich in het glas met een strogele kleur, doorkruist door een fijne bel, met een uitstekende persistentie. Het geurenspectrum bevat verschillende sensaties, altijd elegant, waar bloemige en fruitige tonen naar voren komen, verrijkt aan het einde met de typische noten van gisten en patisserie. Betoverend op de tong, dankzij een romige slok die een frisse en zoute indruk manifesteert. Een etiket dat prijzen en erkenningen verzamelt met elk jaargang die op de markt wordt gebracht, ter bewijs van een kwaliteit die niet ter discussie staat.