Franciacorta Cuvée Brut Lantieri de Paratico
De Franciacorta Cuvée Brut van Lantieri de Paratico is een elegante mousserende wijn volgens de Klassieke Methode, gevinifieerd in staal en barrique en 24 maanden op de gist gerijpt. De geur roept brem, citrus en geel fruit op. De smaak is soepel, strak en dynamisch, met een goede sappigheid en frisheid.
De Franciacorta Cuvée Brut van Lantieri de Paratico is een mousserende wijn die school heeft gemaakt in Franciacorta: de representatieve wijn van de oude en nobele wijnmakerij Lantieri de Paratico, pionier van de Metodo Classico in Italië al in de vroege jaren zeventig.
De Franciacorta Cuvée Brut van Paratico is geproduceerd van Chardonnay, met kleine percentages Pinot Bianco. De druiven, geoogst op de groene heuvels van Capriolo en Adro, worden onderworpen aan zachte persingen in de kelder, gevolgd door fermentatie in staal en kleine vaten. De tweede fermentatie vindt langzaam plaats in de fles, volgens de Metodo Classico, met een langdurige rijping op de gist van minstens 24 maanden.
De Franciacorta Cuvée Brut is een evenwichtige, stevige en goed gestructureerde mousserende wijn, zeer veelzijdig in combinaties. Het schittert in het glas met een strogele kleur, met groene en gouden reflecties, levendig door een fijne en continue pareling. Het biedt in de neus fruitige en geroosterde tonen en herinneringen aan witte bloemen, ananas en citrusvruchten. De slok is soepel, strak en verticaal; onthult een goede frisheid en aangename zoutheid, met aromatische citrusretouren envan bakkerij. Een Franciacorta met een goede structuur, delicaat en elegant: de historische en tijdloze expressie van de Franciacorta.