Franciacorta Extra Brut 'Arcadia' Lantieri de Paratico 2020
Favorieten van Callmewine
Perfect om cadeau te gevenDe Franciacorta Brut "Arcadia" is een harmonieuze, zijdezachte en elegante millesimato spumante, gerijpt voor minimaal 42 maanden op de gist. Aroma's van gist, vanille en briochebrood komen samen met fruitige en bloemige tonen en zorgen voor levendige en bevredigende sensaties.
De Lombardische landgoed Lantieri de Paratico presenteert de Franciacorta Extra Brut ‘Arcadia’, een mousserende wijn gekenmerkt door een aromatisch profiel dat speelt met bloemige en bakkerssensaties. De oude en nobele Bresciaanse familie Lantieri de Paratico is sinds het verre 930 n.Chr. verbonden met het Franciacorta-gebied, terwijl de wijnproductie teruggaat tot de 16e eeuw, een tijd waarin de Lantieri het hof van de Gonzaga bevoorraden. Tegenwoordig bevindt de wijnmakerij zich binnen het middeleeuwse dorp Capriolo, waar ook het oude familiehuis is gelegen.
De Franciacorta Extra Brut ‘Arcadia’ van de mousserende producent Lantieri de Paratico wordt gemaakt van een assemblage van Chardonnay (80%), Pinot Nero (15%) en Pinot Bianco (5%), variëteiten die worden geteeld op silicieuze en kleiachtige bodems, bijzonder rijk aan kalksteen. Na de handmatige oogst worden de druiven onderworpen aan een zachte persing, gevolgd door de gecontroleerde alcoholische fermentatie tussen roestvrijstalen tanks en kleine eikenhouten vaten, wijncontainers waarin ook de daaropvolgende fase van rijping van enkele maanden op de fijne droesem. De massa's worden vervolgens samengevoegd voor de creatie van de basis voor de mousserende wijn, die in fles wordt geplaatst voor de tweede gisting volgens de Metodo Classico, met ten minste 42 maanden rijping op de gisten in glas voordat de dégorgement en de daaropvolgende Extra Brut dosage plaatsvinden.
‘Arcadia’ Franciacorta Lantieri de Paratico Extra Brut heeft een strogele kleur met gouden glans en fijne, aanhoudende bubbels. De neus toont geurige en verfijnde tonen van citrus, rijp fruit, gele bloemen, vanille en brioche. De mousse is zacht op de tong, vergezeld van levendige frisheid en intense, zachte fruitige sensaties die voorafgaan aan de lange en harmonieuze afdronk.