Franciacorta Extra Brut 'Nefertiti Dizeta' Vezzoli 2016
Perfect om cadeau te gevenDe Franciacorta Extra Brut "Nefertiti Dizeta" is een droge vintage van grote klasse, de trots van de wijnmakerij Vezzoli. Het wordt geproduceerd volgens de SoloUva-methode en rijpt minimaal 40 maanden. Het komt tot uiting in een rijke en fruitige bouquet. In de mond is het vol, levendig en dynamisch, zeer elegant. Een mousserende wijn die je niet mag missen voor alle liefhebbers van de klassieke methode
De Franciacorta Extra Brut "Nefertiti Dizeta" is de trots van Vezzoli, een mooie Franciacorta-wijnmakerij die ons verraste op de recente Vinitaly met de elegantie en frisheid van zijn mousserende wijnen. We bevinden ons in het hart van Franciacorta, meer precies in Erbusco; hier heeft Vezzoli de basis gelegd voor zijn grote succes. Een succes dat is gerealiseerd door het volledige respect voor de terroir, door de beste druivensoorten en wijngaarden te selecteren.
Dizeta staat voor dosage zero en dit is precies de belangrijkste eigenschap van de Franciacorta “Nefertiti” van Vezzoli: bij de dégorgement wordt er geen suikerstroop toegevoegd om alle oorspronkelijke kenmerken van deze prachtige Franciacorta te behouden, die wordt geproduceerd van Chardonnay-druiven op optimale rijping. Druiven die zorgvuldig worden geselecteerd en die 6 maanden in barrique worden gelaten om te fermenteren, om vervolgens minstens 40 maanden op de gist te rijpen.
Een lange periode waarin de Franciacorta Extra Brut "Nefertiti Dizeta" van Vezzoli evolueert en zich ontwikkelt, en dan geeft het ons grote body, zachtheid en een bouquet waarin de tonen van geel fruit en bloemige hints perfect samenkomen, wat ons een elegante en echt verfijnde slok geeft…