Franciacorta Extra Brut 'Riserva Lucrezia - Etichetta Nera' Castello Bonomi 2008
Perfect om cadeau te gevenDe Franciacorta "Cuvée Lucrezia" valt op door elegantie en complexiteit; geproduceerd alleen in de grote jaren en op de markt gebracht na 10 jaar na de oogst. Het is gemaakt van Pinot Noir en rijpt 70 maanden op de gist. Het boeket doet denken aan geroosterd brood, gekonfijte citrusvruchten en aromatische kruiden. De smaak is romig, rijk, complex en gestructureerd
De Franciacorta Extra Brut "Riserva Lucrezia" valt op door elegantie, intensiteit en complexiteit: in het oog springt een heldere gouden kleur, met koperachtige reflecties en een zeer fijne pareling; de neus ruikt een rijk maar delicaat bouquet van geroosterd brood, patisserie, sinaasbloesem, gekonfijte citrusvruchten, abrikoos, gekonfijte gember, kastanjehoning, aromatische kruiden en gedroogd fruit. De slok onthult een romige textuur, te danken aan de zeer fijne koolzuur gecombineerd met complexe en omhullende tonen. Een handboek evenwicht op de tong: gebalanceerde zoutheid, levendige frisheid en aromatische terugkeringen in opvolging, van wiskundige consistentie tussen smaak en geur.
sboccatura. Een laatste verfijning van 12 maanden in de kelder na de sboccatura, om de mousserende wijn te laten stabiliseren en het volledige evenwicht te bereiken, voltooit het zeer lange en decennialange productieproces.De Franciacorta Extra Brut "Riserva Lucrezia" valt op door elegantie, intensiteit en complexiteit: in het oog springt een heldere gouden kleur, met koperachtige reflecties en een zeer fijne pareling; de neus ruikt een rijk maar delicaat bouquet van geroosterd brood, patisserie, sinaasbloesem, gekonfijte citrusvruchten, abrikoos, gekonfijte gember, kastanjehoning, aromatische kruiden en gedroogd fruit. De slok onthult een romige textuur, te danken aan de zeer fijne koolzuur gecombineerd met complexe en omhullende tonen. Een handboek evenwicht op de tong: gebalanceerde zoutheid, levendige frisheid en aromatische terugkeringen in opvolging, van wiskundige consistentie tussen smaak en geur.